חובבי הבשר יעריכו את הטעם הייחודי של בשר שנאפה עם תפוחי אדמה בתנור. תבלינים שונים המשמשים להכנת המנה לא ישאירו אדיש כל אורח.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג חלצי חזיר;
- - 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- - ראש שום אחד;
- - מיונז;
- - חרדל;
- - שמן צמחי;
- - כמון טחון;
- - תיבול לטיגון בשר;
- - פלפל שחור טחון;
- - קורט מלח.
הוראות
שלב 1
לפני בישול בשר אפוי בתפוחי אדמה, עליך להכין תערובת שאיתה אתה מגרד את החזיר. שלב את החרדל והמיונז בקערה. מוסיפים שום טחון, כמון, מלח ופלפל, ותיבול. בעזרת זה מגרדים את החזיר. מכסים אותו בניילון נצמד ומשאירים לכבישה למשך שעתיים.
שלב 2
מקלפים את תפוחי האדמה ומברישים אותם ברוטב חרדל. מחממים תנור ל -180 מעלות.
שלב 3
משמנים תבנית אפייה. מניחים שם את תפוחי האדמה עם הבשר. הכניסו את המוצר המוגמר למחצה לתנור. עליכם לאפות שעה וחצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות.
שלב 4
כאשר המנה מוכנה לחלוטין, מוציאים אותה מהתבשיל האפוי. ניתן להגיש את המנה הזו עם רוטב. להכנתו מערבבים שמנת חמוצה ומיונז. טוחנים את השום באמצעות מכבש שום ומוסיפים לתערובת השמנת החמוצה והמיונז. מוסיפים שם שמיר קצוץ. מגישים את המנה חמה.
