בשר טורקיה הוא המוצר הטוב ביותר לאוכל תזונתי ותינוק. בשר זה מכיל חומרים שימושיים רבים, ואין בו גם תכולת קלוריות גבוהה. ניתן להכין מנות רבות מהודו, במיוחד המתכון להודו אפוי בתנור. מומלץ להשלים מנה זו עם רוטב פטריות שמנת.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - פילה הודו 800 גרם;
- - 500 גרם פטריות טריות;
- - 100 מ"ל שמנת;
- - בצל אחד;
- - 2 כפות. כפות חמאה;
- - לברושקה, מיץ לימון, פפריקה, מלח, פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
מכניסים את התנור לחימום מראש ל 200 מעלות.
שלב 2
ממיסים חמאה במחבת עמוקה, מוסיפים בצל קצוץ ולוורושקה. לאחר מכן, שלחו חתיכת הודו שלמה למחבת. מטגנים עד להזהבה. אל תשכח להמליח ולפלפל את הבשר.
שלב 3
יוצקים 250 מ ל מים למחבת, מביאים לרתיחה, מכסים, מכניסים לתנור לשעתיים.
שלב 4
קלפו את הפטריות, חתכו לפרוסות קטנות. שעה לפני סיום הבישול, שים את הפטריות לבשר, מבשלים יחד כבר ללא מכסה.
שלב 5
עכשיו מוציאים את הכלים מהתנור, מעבירים את הבשר לצלחת, מוסיפים את השמנת לרוטב מהבשר, מביאים לרתיחה על הכיריים. מתבלים בפלפל, מלח לפי הצורך, מוסיפים פפריקה, מעט מיץ לימון.
שלב 6
חותכים את פילה ההודו לחתיכות קטנות, מניחים על צלחת, יוצקים מעל את הרוטב שהתקבל, מגישים מיד.
