עוגת גבינה ריחנית, נימוחה ועשירה מאוד היא רעיון טרי לארוחת בוקר דשנה, חטיף מהיר או ארוחת ערב משפחתית. הוא נוצר ואופה מהר מאוד, אך גם במהירות והוא נאכל גם חם וגם קר.
זה הכרחי
- • 200 גרם גבינה קשה;
- • 300 גרם מכל גבינת קוטג ';
- • 100 מ"ל מכל קפיר;
- •3 ביצים;
- • 4 כפות. l. סוֹלֶת;
- • צרור שמיר אחד;
- • 3 שיני שום;
- • קורט אחד של תערובת פלפלים;
- • 1 כף. l. שמן חמניות;
- •מלח.
הוראות
שלב 1
יוצקים סולת לקערה, יוצקים 3 כפות. l. קפיר, מערבבים ומשאירים עד שהתבואה דגנים.
שלב 2
מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה, ואת השום בפומפיה דקה. קוצצים דק את השמיר בסכין. מועכים את הגוש בידיים למסה הומוגנית. שלב את כל החומרים המוכנים במיכל אחד. תנהג שם ביצים. מערבבים היטב את תכולת המכל עד לקבלת תערובת חלקה, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 3
לאחר הערבוב מכניסים את הסולת הנפוחה למסת הגבינה ומערבבים הכל שוב. כדאי להכין בלילה.
שלב 4
חממו את התנור ל -180 מעלות. מכסים את תבנית האפייה בנייר אוכל. אם התבנית אינה מדביקה, יש לדלג על שלב זה. משמנים את הנייר בשמן ומפזרים 1 כף. l. סוֹלֶת.
שלב 5
יוצקים את מסת הגבינה על הסולת ושולחים לתנור לאפייה של 25-30 דקות. שימו לב כי זמן האפייה הוא משוער, מכיוון שלכל תנור יש מאפיינים משלו, אותם יש לקחת בחשבון.
שלב 6
ברגע שעוגת הגבינה עלתה והיא שחומה היטב, יש לכבות את התנור, ולהשאיר את התבנית בתוך התנור עוד 5-7 דקות.
שלב 7
בינתיים שוטפים את ירקות השמיר הנותרים, מנערים אותם וקוצצים דק.
שלב 8
מוציאים את עוגת הגבינה מהתנור, מנערים אותה מהתבנית, מפזרים עשבי תיבול וחותכים למנות.
