אמהות רבות מאכילות את התינוקות שלהן בדייסה מיידית, זה נוח ומהיר. בנוסף, דייסה זו מועשרת בויטמינים והיא משתלמת. אך לעיתים קרובות קורה שהתינוק מסרב לדייסה של יצרן מסוים או שהתקרב חיי המדף של חבילה פתוחה. ואז אמא תוהה מה לעשות עם הדייסה הזו? אופים לביבות, כמובן! לביבות דייסה מיידיות רכות, טעימות וממש נמסות בפה! לביבות כאלה ישמחו את הילד האדוק, וההורים עצמם לא צפויים להתנגד.
זה הכרחי
- - דייסה מיידית - 3 כפות. עם מגלשה;
- - ביצת עוף - 1 יח ';
- - קמח חיטה - 2 כפות. בלי שקופית;
- - חלב - כוס אחת;
- - מלח - קורט;
- - שמן צמחי - כף אחת;
- - מטרפה - 1 יח ';
- - יצרנית פנקייק או תבנית אחרת המתאימה לאפיית לביבות.
הוראות
שלב 1
שוברים את הביצה לכוס עמוקה, מוסיפים לה קורט מלח ומקציפים במטרפה עד שנוצר קצף.
יוצקים כ 1/3 כוס חלב למסת הביצה. עדיף לחמם חלב לטמפרטורת החדר.
שלב 2
מוסיפים 2 כפות לכוס. קמח ללא שקופית ו -3 כפות. כל דייסה מיידית. מערבבים הכל ביסודיות כך שלא יישארו גושים. אם דייסה מיידית אינה מכילה סוכר, ניתן להוסיף אותה לבצק בנוסף, בערך 1 כף עבור נפח מוצרים זה.
שלב 3
שופכים בהדרגה את החלב שנותר לתערובת, ואז 1 כף. כל שמן צמחי. עדיף להשתמש בשמן מזוקק, הוא חסר ריח.
מקציפים שוב את הבצק במטרפה, הוא אמור לרכוש את העקביות של שמנת חמוצה נוזלית.
שלב 4
משמנים מחבת בשמן צמחי ומחממים על אש בינונית. לילדים עדיף להכין לביבות קטנות, הם נוחים יותר לאכילה. פנקייק אחד לוקח בערך 2 כפות. מִבְחָן. אם התבנית רחבה, ניתן לאפות מספר לביבות במקביל. יוצקים כמה מנות בצק למחבת במצב אופקי, במרחק מספיק זה מזה. סובבו את התבנית כך שהבצק יתפשט באופן אחיד ותקבלו פנקייק עגול. כששולי הלביבות משחימים, הופכים אותם בעדינות ומטגנים בצד השני. בהשוואה לביבות רגילות, לביבות דייסות מיידיות הן בעלות מרקם עדין יותר, ולכן קשה יותר להפוך אותן.
