אפילו ילדים יודעים שדייסה היא מנת ארוחת הבוקר המושלמת. נשים ממהרות בבוקר, המנסות להאכיל את משפחותיהן במזון טעים ובריא, מעדיפות דייסה מיידית. מטבע הדברים זה נוח: שפכתי את הדייסה מהתיק, שפכתי אותה עם מים רותחים ואחרי 5 דקות המנה הטעימה והבריאה מוכנה. האם דייסה מיידית באמת כל כך בריאה?
כדי להבין עד כמה דייסה אינסטנט שימושית, עליך להבין את הטכנולוגיה של הכנתם. כתוצאה מהתהליך הטכנולוגי מביאים את הדגנים למצב של פתיתים וככל שהם דקים יותר כך המנה תבשל מהר יותר. בחלק מהשקיות, במקום פתיתים, ניתן לראות אבקה עם פירות יבשים וגרגרים.
כל מי שמקפיד פחות או יותר על עקרונות הדיאטה הבריאה הוא שלילי ביותר לגבי דגנים מיידיים, מתוך אמונה שהם גורמים נזק בלתי הפיך לגוף, אך למעשה זה לא לגמרי נכון.
דייסות מיידיות, כמו מנות שהוכנו בדרך הרגילה, מכילות די הרבה ויטמיני B וויטמין E, וגם שומרות על כמה יסודות קורט, למשל מגנזיום, אבץ, זרחן, מנגן וכמה אחרים. דגנים כאלה עוזרים לניקוי המעיים יחד עם דגנים מלאים.
מטבע הדברים, דייסה המבושלת בסיר היא בריאה בהרבה, אך אין לראות בדייסה מיידית מזיקה לחלוטין.
למרות העובדה שדייסה מיידית מכילה הרבה סיבים וחומרי מזון, ויש לה גם עלות נמוכה וקלות הכנה, יש להם מספר חסרונות: בגלל עיבוד ממושך, רוב החומרים המזינים נהרסים. כדי להוסיף טעם וארומה למנה, מוסיפים לדגנים מיידיים תוספים כימיים שונים, ממתיקים, חומרי טעם וריח. אחד החסרונות של דגנים מיידיים הוא שהם מכילים כמות עמילנית של עמילן, ולכן במקום התוצאה הרצויה, כלומר בריאות הגוף, אתה יכול להשיג את ההפך: התפתחות השמנת יתר, סוכרת, הפרעות ב המערכת האנדוקרינית והאטה בחילוף החומרים.
כדי לחסוך כסף ולהוזיל את המוצר שלהם, משתמשים כמה יצרנים חסרי מצפון בתפוחים, המטופלים בכימיקלים ובניחוחות שונים, במקום פירות יער ופירות אקזוטיים.
אם אינך יכול לבשל ארוחה מלאה, כאשר אתה בוחר דייסה מיידית, עליך להיות מונחה על ידי הקריטריונים הבאים:
- אסור לשבור את אריזות הדייסה, כלומר לאטום לחלוטין
- דייסה לא צריכה להכיל ממתיקים וטעמים מלאכותיים
- אל תשכח ממועד התפוגה.
