אפשרות אחת לארוחת בוקר פופולרית היא דייסה מיידית. נראה שתכולת השקית מאפשרת לך לקבל אוכל טעים ועשיר בוויטמינים תוך רגעים ספורים, פשוט על ידי דילול המוצר במים חמים. עם זאת, האם דייסה "מיידית" כזו באמת שימושית?
מגוון רחב של דגנים מיידיים עם פירות, תוספות פירות יער, אגוזים ועשבי תיבול מאפשר לכם לספק את משאלותיו של כל צרכן. על המדפים ניתן לראות אפשרויות מלוחות ומתוקות, נראה שדגנים כאלה הם ארוחת הבוקר האופטימלית בתנאים של חוסר זמן כרוני. בכדי ליהנות מתוכן של קופסה או שקית בהירה, פשוט שפכו מים רותחים על התערובת והשאירו אותה לחליטה לכמה דקות.
ייצור דייסה מיידי
דייסות מיידיות מיוצרות באמצעות טכנולוגיית שחול, המשמשת גם לייבוש לחם פריך. העיבוד כולל שימוש בטמפרטורות ולחצים גבוהים. שיטה זו מאפשרת לך להפחית את כמות הלחות בחומר הגלם, כך שניתן לאחסן דייסה לאורך זמן.
הבטוחים ביותר לבריאות הם דגנים מיידיים, שעל אריזתם עולה כי ניתן להשתמש במוצרים למזון לתינוקות.
טיפול בחום, למרות שהוא לוקח מינימום זמן, הורס את רוב הוויטמינים הכלולים במרכיבים במהלך ייצור הדגנים המידיים. לכן, המוצר יביא תועלת מינימלית, אם בכלל.
העשרה מלאכותית של דגנים בוויטמינים מאפשרת לפצות חלקית על אובדן החומרים המועילים לבריאות האדם. היתרון של דגנים כאלה הוא שמירה על מספר יסודות קורט במהלך טיפול בחום - אבץ, זרחן, מגנזיום. זה לא אומר שחתיכות ירקות ופירות יבשים המרכיבים דגנים מזיקים. הם מיוצרים בטכנולוגיית סובלימציה, כלומר בהקפאה באידוי נוזלים.
להכנת דגני בוקר "מהירים" לא משתמשים בגרגר כוסמת מלא, דוחן או אורז עצמו, אלא פתיתים. כלומר, גרגר כתוש ומלוטש. חומרים בעלי ערך בתבואה כלולים בדיוק בקליפתו, שמוסרת במהלך ייצור פתיתים.
הנזק והיתרונות של דייסה מיידית
כדי להפוך את המוצר לתיאבון וטעים, היצרנים משלימים בנדיבות דגנים "מהירים" עם חומרי טעם וריח, משפרי טעם, סוכר ורכיבים אחרים המשפיעים על איכות המוצר. כמו כן, דגני בוקר, אשר רק צריך לשפוך עם מים רותחים, מכילים הרבה עמילן. הוא נספג במהירות בגוף והופך לסוכר, הטומן בחובו היווצרות משקל עודף וסוכרת. לכן, לא ניתן לאכול דייסה מיידית לעתים קרובות. ויתרה מכך, החלף אותם בארוחה מלאה.
דייסה מיידית אינה מומלצת לאנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול, חולי סוכרת ואלה הסובלים מדיאטה.
ובכל זאת, תביא הרבה יותר תועלת לגוף על ידי רתיחת דייסת דייסת שיבולת שועל או כוסמת בחלב או במים. כדי להעשיר את המנה בחומרים יקרי ערך, הוסיפו להגשה פירות העונה, ירקות או דבש, פירות יער. אם אין כאלה, תוכלו להחליף אותם בפטל קפוא, דומדמניות ומתנות טבע אחרות.
