לאחר שלמדנו על התכונות המועילות של אפונה, הפכנו מנות ממוצר זה לקבועות על שולחננו. לא בכדי אפונה כלולה בסוגים רבים של מאכלים רוסיים מסורתיים. מוצר זה נספג היטב בגוף. זה שימושי לעבודה של מערכת הלב וכלי הדם - זה מונע באופן פעיל התפתחות של טרשת עורקים. מורכב מחלבונים ופחמימות, כמות עצומה של ויטמיני B.
זה הכרחי
- - אפונה מפוצלת 300 גרם
- - בייקון 100 גרם
- - בצל 1 יח '.
- גזר 1 יח '
- -מלח
- -פלפל
- - שתי שיני שום
הוראות
שלב 1
קח אפונה צהובה מפוצלת ושטוף היטב במים. ואז שופכים את האפונה המוכנה עם מים ומשאירים לשתיים עשרה שעות. לאחר מכן, מבשלים אותו עד שהוא רך ומכניסים אותו למסננת כך שעודפי המים יהיו זכוכית. טוחנים את האפונה עם בלנדר עד למחית.
שלב 2
קוצצים דק את הבצל, הגזר, השום והבייקון. ממיסים בייקון במחבת על אש נמוכה. כשהשומן נמס, מסירים את שאריות הבייקון ומטגנים בשומן בצל קצוץ דק, שום וגזר. מערבבים היטב את האפונה עם בצל וגזר, שום עד שהם מונוטוניים, מוסיפים מלח, פלפל שחור לפי הטעם, עשבי תיבול.
שלב 3
אנו ממליצים להשתמש בפאטה עם אפונה ובייקון חמים. החלפת בייקון בשמן זית מהווה מנה נהדרת למטבח רזה. ניתן לצרוך אותו במהלך הצום.
