הירק הראשון שמבשיל במיטות ומזכיר את הגישה הקרובה של הקיץ הוא צנון. אם גדל כהלכה, הצנון לא אמור לטעום מריר. מכינים ממנו סלטים טעימים, בריאים וקלילים. הירוקים יהיו מרכיב חובה. זה צריך להיות שופע במנה.
זה הכרחי
- - צנון חבורה אחת
- - ביצים 3 יח '.
- - מלפפון טרי 2 יח '.
- - אפונה משומרת 1 פחית
- - שמנת חמוצה 100-150 גרם
- - בצל 1 יח '.
- כרישה
- שמיר
- - מלח
הוראות
שלב 1
עדיף להשתמש בצנוניות לא מרירות לסלט, אחרת המרירות תפגום בטעם המנה. שוטפים את הצנון, חותכים את "הזנבות", חותכים לארבעה חלקים וקוצצים לפרוסות דקות.
שלב 2
חותכים את המלפפונים לרצועות או לפרוסות. אם קליפת הירק קשה או מרירה, ניתן לחתוך אותה מראש.
שלב 3
מרתיחים את הביצים, מקלפים ומגרדים או חותכים לקוביות קטנות.
שלב 4
קוצצים דק את הכרישה והשמיר. קוצצים את הבצל ושופכים מים רותחים במשך 5-10 דקות כדי להרוג את המרירות.
שלב 5
שלב צנוניות, מלפפונים, ביצים ועשבי תיבול בקערת סלט. מסננים את האפונה המשומרת ומוסיפים לשאר המרכיבים. ממליחים את הסלט, אם רוצים, אפשר להוסיף מעט פלפל שחור. מתבלים ירקות בשמנת חמוצה ומערבבים הכל היטב. יש לקחת שמנת חמוצה עם אחוזי שומן נמוכים.
