כפי שאנשים רבים יודעים, החורף קשור למאכלי בשר, ולקיץ לסלטים. יש כל כך הרבה סלטים שלאורך כל הקיץ אנחנו יכולים לענג את עצמנו ואת יקירינו בכלים חדשים ובריאים מדי יום.
- 200 גרם תרד;
- 30 גר 'שומשום;
- צימוקים 50 גרם;
- 2 כפות. l. שימורי שעועית;
- 8 יח '. זיתים;
- גבינת fetax 80 גרם;
- 3 כפות. l. שמן זית;
- 1/2 יח '. לימון;
- קורט זעפרן או קארי
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
השרו את הצימוקים מראש במים חמים עד שהם תופחים. חותכים את הזיתים ל 3-4 חתיכות. חותכים גבינת fetax לקוביות קטנות. שוטפים, מייבשים את עלי התרד ומניחים על צלחת. שמים צימוקים, שעועית, גבינת פטאקס, זיתים על גבי התרד. בוזקים את הסלט שנוצר עם שומשום.
להכנת הרוטב, סחטו את המיץ מחצי לימון לקערה נפרדת. מוסיפים את המיץ שנוצר עם שמן זית, קארי או זעפרן ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל היטב.
יוצקים את הרוטב המוכן על הסלט, מניחים אותו על צלחת יפה, ומניחים לו להתבשל במשך 15-20 דקות. מערבבים ומעבירים למקרר לעוד 10 דקות להתקררות. זהו, הסלט מוכן לאכילה. אין צורך להשתמש במלח בסלט הזה, מכיוון שהזיתים והגבינה מלוחים למדי. אפשר להכניס לסלט זה גם עגבניות שרי, שיעניקו לסלט פיקנטיות מיוחדת.
