דיונון הוא מקור לחלבון טבעי הנספג בגוף בקלות. סלט דיונונים עם ירקות יהפוך לחלק בלתי נפרד מהשולחן שלכם, מכיוון שהוא מתבשל במהירות וטעמו טוב.
זה הכרחי
- –דיונונים גדולים (4-6 יח ');
- - גבינה (פרמזן, הולנדית, גאודה);
- עגבניות עם עור צפוף (2-4 יח ');
- –יוגורט טבעי;
- - זיתים (4-7 יח ');
- –מיונז קלורי נמוך;
- -מלח;
- -שָׁמִיר.
הוראות
שלב 1
להפשיר את הדיונונים, להסיר את החלק הפנימי. זכרו להסיר את הפילם הדק מעל פני הבשר. מניחים את פגרי הדיונון במים מומלחים קרים ומניחים על הפלטה. שימו לב שבשר הדיונון מבושל במשך 2-5 דקות. בשר מבושל יתר על המידה יהיה קשוח. הסר את הקצף משטח המים מעת לעת.
שלב 2
מוציאים את הדיונון מהתבנית ושוטפים במהירות במים קרים. זה חייב להיעשות כדי שניתן יהיה להסיר את הסרטים הנותרים על הפגר בקלות. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את בשר הדיונונים לטבעות דקות. מניחים בקערה.
שלב 3
חותכים את העגבניות לשניים, מסירים את הבשר פנימה. קוצצים לקוביות ומניחים עם הדיונון. מגרדים את הגבינה ומערבבים עם המסה שנוצרת של קלמארי ועגבניות.
שלב 4
מערבבים יוגורט טבעי ומיונז ומתבלים את המנה. מכניסים את הסלט לכוס ומפזרים שמיר מעל ומניחים חצי מהזיתים במעגל סביב הקצה.
