רבים שמעו ואף ניסו לחמניות בשם "קיסר", השם מזכיר לכולם את הסלט הידוע. אפשר להכין לחמניות בבית, רק לדעת מתכון פשוט.
זה הכרחי
- אורז יבש - 250 גרם,
- - פילה עוף -120 גרם,
- - גבינת שמנת - 100 גרם,
- - סדיני נורי - כמה חתיכות,
- פרמז'ן - 50 גרם,
- -פרורי לחם,
- - חומץ אורז - 2 טון כפות,
- -מלח וקוויאר (משמשים לקישוט).
הוראות
שלב 1
מוזגים מים לסיר, ממליחים מעט וטובלים לתוכו את פילה העוף.
משרים את האורז בסיר כחצי שעה.
שלב 2
שמים את פילה העוף המבושל על צלחת ומניחים להתקרר.
מסננים את האורז.
מייבשים מעט את האורז.
אנו טובלים את האורז למים רותחים מעט מומלחים (צריכים להיות בערך 0.5 ליטר מים). אנו מצמצמים את האש ומבשלים עד שהמים רותחים.
מוסיפים חומץ לאורז המוגמר ומערבבים בעדינות, מכסים במכסה ובמגבת.
שלב 3
אנחנו שוטפים את עלי החסה, מייבשים מעט וחותכים לרצועות דקות.
חותכים את פילה העוף לרצועות.
שלב 4
מטגנים מעט את פירורי הלחם (ללא שמן).
גבינה דקה שלוש (אפשר לקחת יותר גבינה, אם רוצים).
שלב 5
מכסים את המחצלת בשכבת ניילון נצמד. מורחים עלה נורי על המזרן. שמנו אורז בעובי סנטימטר על האצה. הופכים את עלה האצות יחד עם האורז לסרט.
שלב 6
מניחים את פילה העוף הפרוס ואת הסלט במרכז עלה הנורי, משמנים היטב בגבינת שמנת. מגלגלים, מגלגלים בפירורי לחם מטוגנים ואם רוצים בקוויאר.
שלב 7
חותכים את הגליל למנות (אנחנו מרטיבים את הסכין במים כדי שלא יידבק לאורז).
מגישים עם רוטב סויה. תהנה מהארוחה.
