אני אוהב גבינת קוטג 'מכיוון שהיא תכליתית, כלומר, ניתן לשלב אותה עם מוצרים רבים. אני מציע לך להשתמש בו כמילוי לבראוניז השוקולד שלך. הקינוח שנוצר בוודאי יתאים לטעמכם.
זה הכרחי
- - שוקולד מריר - 100 גרם;
- - חמאה - 100 גרם;
- - סוכר - 2.5 כוסות;
- - סוכר וניל - שקית אחת;
- - ביצים - 4 יח ';
- - קמח - 250 גרם + 1, 5 כפות;
- - שמנת חמוצה - 4 כפות;
- - גבינת קוטג '- 200 גרם.
הוראות
שלב 1
מחלקים את השוקולד המריר לפרוסות קטנות למדי וממיסים. אמבט מים או, למשל, תנור מיקרוגל יעזרו לכם בכך. ואז הוסיפו חמאה לשוקולד המומס. תוך כדי ערבוב רציף של התערובת, מחממים אותה עד שנוצרת מסה בעלת עקביות הומוגנית.
שלב 2
לאחר שהוצאתם את מסת השוקולד מהכיריים, הוסיפו לו 1.5 כוסות סוכר מגורען יחד עם שקית סוכר וניל. חותמים את התערובת היטב, ואז מוסיפים לה קמח חיטה ו -3 ביצי עוף גולמיות. מערבבים הכל כמו שצריך. זה ייצור בצק שוקולד לעוגות עתידיות.
שלב 3
עכשיו התחל להכין את המילוי לעוגות עתידיות. לשם כך, שלבו גבינת קוטג 'עם קמח החיטה שנותר, כוס סוכר מגורען, ביצת עוף גולמית ושמנת חמוצה. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 4
מניחים שני שליש מבצק השוקולד על תבנית אפייה משומנת. מורחים אותו על פני כל השטח בשכבה אחידה, ואז שמים עליו את מילוי גבינת הקוטג '. מכסים את מסת השמנת בבצק השוקולד שנותר. בצורה זו, שלחו את הקינוח לאפייה בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות.
שלב 5
לאחר שחלפה שעה הוצא את המאפים מהתנור, תן להם להתקרר לחלוטין ואז חתוך אותם לחתיכות מרובעות בעזרת סכין. עוגות שוקולד שוקולד מוכנות!
