ובכן, הרחוב הוא שמיים אפורים, רוח קרה, עלים צהובים נופלים מהעצים … ובבית תמצאו שמיכה רכה, הסרט האהוב עליכם ותה חם עם עוגות שוקולד טעימות!
זה הכרחי
- -1.5 כוסות קמח;
- -1 כוס סוכר מגורען;
- -5 כפות חרוב;
- -1 כפית סודה לשתיה;
- - חומץ או מיץ לימון;
- -1/4 כפית מלח;
- -1 כוס מים;
- -6 כפות שמן צמחי;
- -50 גרם מכל האגוזים הקצוצים;
- - כמוסות נייר לקאפקייקס;
- -200 גרם חמאה;
- -8 כפות חלב מרוכז
הוראות
שלב 1
הפעל את התנור 180-200 מעלות כדי לחמם אותו.
שלב 2
שלב בסיר בו תבשל את הבצק, הקמח, הסוכר, החרוב והמלח. אפשר להשתמש בקקאו במקום בחרוב.
שלב 3
הוסיפו לתערובת המרכיבים היבשים סודה מושתלת, שמן צמחי ללא ריח ומים. ללוש את הבצק במיקסר. זו צריכה להיות העקביות של שמנת חמוצה.
שלב 4
מוסיפים לבצק אגוזים קצוצים, מערבבים.
שלב 5
הכניסו כמוסות נייר לתבנית מאפינס מסיליקון או מתכת, מלאו אותן 2/3 מלא בבצק. מכמות בצק זו מתקבלים 14-16 עוגות.
שלב 6
אופים קאפקייקס בתנור שחומם מראש למשך 20-30 דקות. בדקו נכונות בעזרת קיסם.
שלב 7
שים את הקאפקייקס המוגמרים על רשת להתקרר.
שלב 8
מכינים קרם. מקציפים את החמאה המרוככת במיקסר עד לקבלת צבע בהיר.
שלב 9
מוסיפים 1 כף חלב מרוכז לחמאה, מקציפים בכל פעם במיקסר.
שלב 10
העבירו את השמנת לשקית מאפה וקשטו איתה את הקאפקייקס.
