בכל פעם בחופשות ראש השנה, עקרות בית מטפלות מנסות לפנק את משפחותיהן ובמיוחד את ילדיהן. אי אפשר להסתדר כאן בלי ממתקים. עוגת יום הולדת זו תהיה הפתעה מקורית לא רק לשן מתוקה קטנה, אלא גם למבוגרים.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 150 גרם חמאה
- - 3 כוסות קמח
- - 3 ביצים
- - 3 שקיקים של פתיתי קוקוס
- - שקית אחת של סוכר וניל
- - כוס סוכר אחת
- - חצי כפית מלח
- - חצי כפית סודה
- לקרם:
- - 400 גרם שמנת חמוצה (שומנית)
- - כוס סוכר אחת
הוראות
שלב 1
מקציפים ביצים עם כוס סוכר אחת עד שהם מקציפים. ממיסים את החמאה, מצננים מעט ומוסיפים לתערובת הביצים.
שלב 2
מוסיפים סוכר וניל, מלח, סודה לשתיה וקמח.
שלב 3
מכסים את הצורה העגולה בנייר אפייה ומשמנים בשמן.
יוצקים את הבצק לתבנית ואופים 40-45 דקות בחום 170-180 מעלות.
שלב 4
מצננים את העוגה המוגמרת ומוציאים מהתבנית. חותכים את הביסקוויט המוגמר לאורך לכמה חלקים.
שלב 5
הקציפו את השמנת החמוצה והסוכר לתערובת אחידה.
שלב 6
עוגות עוגת ספוג עם שמנת והניחו על מגש בצורת איש שלג. מפזרים קוקוס מעל ומקשטים.
