שלב 1
מערבבים את העוגיות המרוסקות בבלנדר עם חמאה מומסת.
מכסים את הטופס בנייר. שים בתוכו הרבה עוגיות. מיישרים, מהדקים ומכניסים למקרר למשך 15 דקות.
שלב 2
הכנת הקרם הראשון:
השרו 15 גרם ג'לטין ב -4 כפות מים, רצוי בטמפרטורת החדר.
מערבבים 3 כפות סוכר עם
זה הכרחי
- לבישול אנו צריכים:
- עוגיות - 200 גרם
- חמאה - 100 גרם
- חלב מרוכז מבושל - 3 כפות
- ג'לטין - 30 גרם
- סוכר - 6 כפות
- שמנת חמוצה - 1200 גרם
- תמצית וניל מתוקה
- בננות - 3 חתיכות
- תותים קפואים
- שימורי דובדבנים
הוראות
שלב 1
מערבבים את העוגיות המרוסקות בבלנדר עם חמאה מומסת.
מכסים את הטופס בנייר. שים בתוכו הרבה עוגיות. מיישרים, מהדקים ומכניסים למקרר למשך 15 דקות.
שלב 2
הכנת הקרם הראשון:
השרו 15 גרם ג'לטין ב -4 כפות מים, רצוי בטמפרטורת החדר.
מערבבים 3 כפות סוכר עם 600 גרם שמנת חמוצה. מחממים את הג'לטין עד להמסה מלאה ומוסיפים לקרם. מערבבים היטב.
שלב 3
אנו מורחים את התותים על העוגה וממלאים אותה בקרם המוכן.
הכנסנו אותו למקרר למשך שעה.
שלב 4
הכנת הקרם השני:
השרו גם 15 גרם ג'לטין.
אנו מערבבים 600 גרם שמנת חמוצה, חלב מרוכז ו -3 כפות סוכר. מחממים את הג'לטין עד שהוא מתמוסס ומוסיפים לקרם. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 5
אנחנו מוציאים את העוגה מהמקרר. שמים עליו את הבננות הקצוצות ויוצקים מעל את הקרם השני.
אנו שולחים את העוגה למקרר למשך 4 שעות.
כשהעוגה מתקשה מוציאים אותה מהתבנית ומקשטים אותה עם תינוק שומן ודובדבנים משומרים.
