קבב עוף עם אננס הוא מאכל פשוט ואקזוטי בו זמנית. זה בכלל לא קשה לעשות את זה בבית. הבשר עסיסי ונימוח. ובזכות שורש הג'ינג'ר והתפוז, המנה רוכשת טעמים מעניינים מאוד.
רכיבים:
- סוכר חום - כף אחת;
- שורש ג'ינג'ר - 1 יח ';
- כתום - 1 יח ';
- רוטב סויה - 100 מ"ל;
- קטשופ - 100 מ"ל;
- אננס - 1 יח ';
- חזה עוף - 2 יח '.
הכנה:
התחל בהכנת המרינדה. לשם כך, בקערה בינונית, שלבו מיץ מתפוז אחד, קטשופ, רוטב סויה, ג'ינג'ר מגורר וסוכר.
שוטפים את פילה העוף במים קרים זורמים, חותכים אותו לחתיכות למנגל בעזרת סכין חדה. אתה יכול להתאים את הגודל לפי שיקול דעתך. אם הבשר נמצא במקפיא זמן רב, ראשית יש להפשירו.
מניחים את נתחי העוף במרינדה, מגלגלים אותם מכל הצדדים בידיים נקיות ומכסים במשהו, מצננים 30 דקות. אם אתם רוצים טעם עסיסי ונימוח יותר, כבשו את הבשר זמן רב יותר.
כשחתיכות הבשר נגמרות, התחל למתוח אותן על השיפודים. לשים חתיכת עוף בזה אחר זה, ואז חתיכת אננס. הניחו את השיפודים על תבנית אפייה משומנת.
מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה עם קבבים בתוכו. אופים חצי שעה. התחל לעקוב מקרוב אחר המנה בעשרים וחמש דקות. חשוב למנוע את התייבשות פני העוף.
מוציאים את קבב העוף המוגמר עם האננס מהתנור ומגישים מייד. ניתן לשלב את המנה הזו בצורה מושלמת עם קצת סלט קל ויין אדום.
