מרק מזין מאוד עם אורז וירקות. הגבינה המעובדת המשמשת כבסיס תעניק למנה טעם קרמי ועדין. ניתן להחליף את הכרובית בקישואים. שום הוא גם, אולי, אחד המרכיבים העיקריים של המרק, הוא זה שנותן למנה שלמות וארומה נחוצה.
זה הכרחי
-
- 400 גרם. פילה עוף
- 125 גרם. דרגת אורז "יסמין"
- 400 גרם. גבינה מעובדת "ויולה"
- 200 גרם. כרובית
- 2 תפוחי אדמה
- בצל 1
- 4 שיני שום
- מלח
- יְרָקוֹת.
הוראות
שלב 1
מניחים את פילה העוף במים רותחים ומבשלים את המרק.
שלב 2
מוציאים את הפילה ומסננים את המרק.
שלב 3
יוצקים אורז למרק ומבשלים 5 דקות.
שלב 4
קלפו ושטפו את תפוחי האדמה.
שלב 5
חלקו את הכרובית לפרחים.
שלב 6
מוסיפים לאורז תפוחי אדמה שלמים וכרובית ומבשלים 10 דקות.
שלב 7
מקלפים את הבצל וקוצצים דק.
שלב 8
מורחים את הבצל עד לקבלת שקיפות.
שלב 9
מוציאים את תפוחי האדמה והכרובית בעזרת כף מחוררת וקוצצים אותם בבלנדר.
שלב 10
הניחו את הגבינה, מחית הירקות והבצל במרק.
מבשלים 5-7 דקות.
שלב 11
מקלפים וקוצצים את השום.
שלב 12
מוסיפים שום למרק, מתבלים במלח ומבשלים עד שהם רכים, 5 דקות.
שלב 13
מורחים את המרק המוגמר במנות ומפזרים עשבי תיבול.
