מה יכול להיות יפה יותר ביום האהבה מאשר ארוחת ערב רומנטית לאור נרות. במקרה זה עולה שאלה חשובה, כיצד להפתיע את המאהב שלך. סלט השרימפס האיטלקי מושלם לאירוע זה: הוא מתבשל במהירות ובעל טעם חריף. בנוסף, פירות ים הם אפרודיזיאק טבעי, וזה בדיוק מה שאתה צריך ביום האהבה.
זה הכרחי
- - 500-800 גרם שרימפס קפוא;
- - עלי סלט טריים;
- - לימון;
- - 100 גרם שמנת חמוצה;
- - 100 גרם מיונז;
- - שן שום.
הוראות
שלב 1
הניחו סיר עם מעט מים על האש: עליו לכסות את תחתית המכל בכשלוש אצבעות. מביאים לרתיחה נוזלים ומערבבים 2 כפות. מלח ועלי דפנה. ואז הניחו את השרימפס הקפוא. המתן כ -5 דקות והסר את התבנית מהאש. מסננים ומקלפים בעדינות את קליפת השרימפס. חשוב לא לחשוף יותר מדי פירות ים במים רותחים, אחרת הם יהפכו קשוחים ויבשים.
שלב 2
שוטפים את עלי החסה היטב מתחת למים זורמים ומייבשים היטב. ואז קרע אותם בידיים לחתיכות שוות עם דפנות של כ -2 ס מ. שים את העלים על צלחת יפה או בקערת סלט ומפיץ באופן שווה.
שלב 3
מכינים את הרוטב. לשם כך מערבבים שמנת חמוצה ומיונז במיכל נפרד. סוחטים שן שום קטנה אחת למסה שנוצרת ומערבבים היטב שוב. אם אתם לא רוצים להוסיף שום לחבישה, חצו את הציפורן לשניים והברישו מעל קערת הסלט. אפשר להוסיף קטשופ קטן בכדי לתת לרוטב גוון ורוד יפה.
שלב 4
יוצקים בעדינות את הרוטב לאמצע שכבת החסה, ומניחים עליו את השרימפס שהוכנו מראש. מפזרים את הסלט במיץ לימון ומגישים. אם תרצו, תוכלו לקשט את המנה עם ענפי שמיר או בזיליקום.
