עוף עם ארטישוק ועגבניות מיובשות שייך למטבח האיטלקי. עגבניות וגבינה מיובשים מעניקים למנת העוף הפשוטה הזו ארומה טעימה וטעם יוצא דופן.
זה הכרחי
- מרכיבים ל 6 מנות:
- - 2 כפות. שמן זית
- - ½ בצל
- - 2 שיני שום, קוצצים
- - חזה עוף אחד
- - חצי כוס מרק עוף
- - ארטישוק אחד
- - פחית אחת של עגבניות מיובשות
- - פחית זיתים אחת
- - כפית אחת. מלח
- - חצי כפית אורגנו מיובש
- - חצי כפית בזיליקום מיובש
- - פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
- - 100 גרם גבינה הולנדית
- - אריזות קפליני
הוראות
שלב 1
מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית. מוסיפים שם את הבצל והשום ומטגנים בשמן דקה אחת. ואז מוסיפים את העוף ומבשלים 5-10 דקות עד שהוא קרום.
שלב 2
מוזגים מרק עוף לאותה מחבת, מוסיפים ארטישוק, עגבניות מיובשות, זיתים, אורגנו, בזיליקום, פלפל שחור. מתבלים במלח לפי הטעם. מניחים את המכסה על המחבת ומשהים כ -10 דקות, עד שהעוף מבושל.
שלב 3
מבשלים את הקפליני בנפרד בסיר, מערבבים מעט כדי שלא יידבקו זה לזה. אתה יכול להשתמש בספגטי רגיל במקום. לאחר שהקפליני מבושל, מרוקנים את המים דרך מסננת. מערבבים אותם עם עוף, מפזרים גבינה מעל.
