עגבניות מיובשות משמשות לעתים קרובות במטבח הים תיכוני. הם נותנים לאוכל טעם חדש ועוזרים להוסיף מגוון למתכונים רבים. פסטה עם גבינה וברוקולי טעימה במיוחד אצלם.
זה הכרחי
- - 230 גרם. כל משחה;
- - 300 גרם. ברוקולי;
- - 240 מ"ל חלב;
- - 180 גרם. גבינה מעובדת;
- - 80 גרם. עגבניות מיובשות;
- - 2 חזה עוף חתוך לקוביות;
- - מלח, פלפל שחור ופפריקה.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הפסטה בהתאם להוראות על האריזה, מכניסים למסננת.
שלב 2
מרתיחים ברוקולי במים מומלחים במשך 5-7 דקות. חוסכים 120 מ ל מרק, מרוקנים את שארית המים ומעבירים את הדבק לברוקולי.
שלב 3
מטגנים את נתחי העוף במלח, פלפל ותבלינים עד להזהבה, יוצקים מרק ברוקולי. מבשלים עד שהם רכים ומעבירים לסיר עם פסטה וברוקולי.
שלב 4
מוזגים חלב לתבנית, שמים גבינה ועגבניות מיובשות. מטגנים על אש נמוכה עד שהגבינה נמסה לחלוטין. יוצקים את הרוטב המוכן על הפסטה עם עוף וברוקולי ומגישים מייד!
