לחמניות חריפות עם גבינת פטה ועגבניות מיובשות יהוו חטיף מצוין בכל ארוחה.
זה הכרחי
- - תבנית אפייה;
- - קלף;
- - שמן זית 2 כפות. כפות;
- - בצל 1 יח ';
- - קמח חיטה 2, 5 כוסות;
- - אבקת אפייה;
- - גבינת פטה 150 גרם;
- - בזיליקום קצוץ 1 כף. הכף;
- - אורגנו קצוץ 1 כף. הכף;
- - עגבניות מיובשות קצוצות 0.5 כוסות;
- - חלב 1 כוס;
- - חלמון 1 יח ';
- - מלח.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן זית. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. השאירו מעט גבינה לקישוט.
שלב 2
מנפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח לקערה עמוקה. מוסיפים בצל, ירקות קצוצים ועגבניות מיובשות. מערבבים היטב את כל התערובת. מוזגים חלב למסה בזרם דק לייצור בצק רך. ללוש את הבצק על שולחן מקומח.
שלב 3
מחלקים את הבצק ל -6 חלקים, יוצרים כל אחד מהם לחמנייה שטוחה ועגולה, חותכים לפרוסות בעזרת סכין חדה מהמרכז לקצוות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את הלחמניות המעוצבות. מפזרים גבינה מעל ומברישים בחלמון. אופים 20-25 דקות בחום של 200 מעלות.
