פשטידה עם גבינת פטה, עגבניות ותרד היא לא רק מאכל טעים מאוד שישמח גם מבוגרים וגם ילדים, אלא גם בריא מאוד. תרד מכיל חומרים מועילים רבים המגרים את עבודת הלבלב. בישול בתנור שחומם מראש לא ייקח הרבה זמן.
זה הכרחי
- - 0.5 ק"ג בצק עלים ללא שמרים;
- - 2 ביצים;
- - 200 גרם עגבניות שרי;
- - 200 גרם תרד;
- - גבינת פטה 400 גרם;
- - 2 כפות. חמאה;
- - תיבול "עשבי תיבול פרובאניים" לפי הטעם
הוראות
שלב 1
מפשירים את הבצק המוגמר בטמפרטורת החדר. ממיסים 1-2 כפות במחבת. חמאה. מוסיפים שם תרד (טרי או משומר), מבשלים מתחת למכסה סגור למשך 5 דקות.
שלב 2
מגררים גבינת פטה, טורפים פנימה ביצים. מערבבים היטב את התערובת. חותכים את העגבניות ל -2 טריזים. מרדדים את הבצק דק.
שלב 3
בתבנית אפייה משומנת מרפדים את דף הבצק. כיפוף הקצוות כדי להפוך צד מסודר. להניח את המילוי בשכבות.
שכבה אחת - גבינה מגורדת, שכבה שנייה - תרד מבושל, שכבה 3 - עגבניות.
שלב 4
מתבלים את השכבה העליונה של העוגה במלח ומפזרים עשבי תיבול. מכניסים את התבשיל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. אופים 25-30 דקות. מוציאים את הפאי המוגמר, מניחים להתקרר, חותכים למנות.
