פטה וגבינת פטה הם כמו רוחות דמויי משפחה שהופיעו באזורים שונים בעולם ללא תלות זה בזה, אך יש להם הרבה במשותף. מישהו משוכנע שמדובר בסוג אחד של גבינה, ולכן אין הבדל באיזה משתי הגבינות הללו להשתמש בסלט. אבל זו אשליה.
שזה טעים יותר - גבינת פטה או פטה
גבינה - גבינת מלח עשויה מחלב כבשים או פרות. גבינה דומה לגבינת קוטג ', אך צפופה יותר. גבינת פרה בעלת מרקם עדין יותר. הכבשים מזינות יותר, אך בעלות ריח חריף. אבל גבינת צאן היא זו שנחשבת אמיתית. גבינה נשמרת בתמלוח מלח.
פטה היא גבינה יוונית העשויה מתערובת של חלב וכבשים. גבינה זו מתבגרת במי ים ומאוחסנת בשמן זית. חיצונית, גבינת פטה נראית כמו גבינת קוטג 'לחוצה צעירה.
גבינה ופטה נבדלים בעקביות ובטעם. גבינה היא גבינה צפופה, קשה ושבירה יותר שלא מתפוררת. כאשר הוא נחתך, יש לו מראה חלק ללא חורים על פני השטח. גבינת הפטה מלוחה למדי לטעמה, היא דומה לטעם גבינת הקוטג '.
הפטה רך יותר מגבינת הפטה, המרקם שלו כה רך שאפשר למרוח אותו על לחם. פטה אמיתי אינו יבש ובעל חורים רבים על פני השטח. טעמו של הפטה מתובל, מעט חמצמץ.
אי אפשר לקבוע באופן חד משמעי איזו גבינה טעימה יותר. הם שונים לחלוטין, וכך גם טעמם של אנשים.
איזו גבינה בריאה יותר
פטה וגבינת פטה נבדלים לא רק במראה ובטעם, אלא גם בהרכב האיכותי.
פטה הוא פי וחצי קלורי יותר מגבינת פטה. היתרון של גבינת פטה כאן הוא שהיא פחות עשירה בקלוריות. אך מצד שני, על אנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם לטפל בזהירות בשימוש בו בגלל תכולת הנתרן הגבוהה בו. אתה לא צריך לכלול גבינת פטה בתזונה לאנשים הסובלים מאי ספיקת כליות.
פטה מכיל יותר חלבון, סידן, ויטמין A. 100 גרם פטה מכיל צריכה יומית של סידן, הנספגת היטב ומשפיעה לטובה על התפתחות רקמת העצם. אך על אלו הנמצאים בדיאטה צריכים למזער את צריכת הגבינה הזו. אסור להתעלל בפטה על ידי אנשים הסובלים מבעיות בכליות.
יש לקחת בחשבון מאפיינים אלה אם, בהנחיית הטעם או הרצון לחסוך כסף, בעת הכנת המנה, תחליט להחליף סוג אחד של גבינה בסוג אחר. כדאי גם להיות מודעים לכך שבאמצעות שימוש בגבינה אחרת, לא תקלקל את טעם המנה. זה פשוט מאבד מהאותנטיות שלו.
היזהר בקניית גבינה, קרא את המרכיבים בעיון. יש הרבה מוצרי גבינה שנראים כמו גבינה. אבל הטעם שלהם יאכזב אותך. לעתים קרובות במיוחד אתה יכול למצוא פטה מזויף, tk. העלות של גבינה זו גבוהה יותר. בעת רכישתו, שים לב באיזו מדינה היא הופקה. פטה אמיתי מיוצר רק ביוון.
