מתכון זה משתמש במרכיב סודי שהופך את העוף למאוד רך ועסיסי. הכן עוף על פי מתכון זה למשפחתך וחבריך.
זה הכרחי
- - 2 חזה עוף גדול
- - 3 ביצי עוף
- - 2 כפיות תיבול (כל אחד)
- - כפית אחת מכל רוטב חם
- - כוס קמח אחת
- - חצי כפית פלפל
- בשביל הרוטב:
- - מיונז
- - 5 כפות רוטב חם ומתוק
- 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
- - גרידת תפוז
- - בצל ירוק לקישוט
הוראות
שלב 1
קודם כל, חממו את התנור ל -180 מעלות. חותכים את חזה העוף לחתיכות שוות קטנות. קח קערה עמוקה והקציף לתוכה שלוש ביצים. מוסיפים מלח וקצת רוטב חם. מוסיפים חתיכות עוף לתערובת שהתקבלה ומערבבים היטב. יוצקים קמח על צלחת שטוחה. מוסיפים מלח ומעט פלפל.
שלב 2
יש לרדד כל נתח עוף בקמח ולשים על נייר כסף. אם אתה לא רוצה לאפות את העוף בתנור, אתה יכול פשוט לטגן אותו בתבנית. יש צורך לאפות את השדיים 15-20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. לאחר זמן זה, ניתן להשחים מעט את השדיים בתבנית.
שלב 3
בזמן שהעוף מתבשל, אתה צריך להכין את הרוטב. לשם כך עליכם לקחת קערה עמוקה ולהכניס לתוכה מיונז ורוטב חם-מתוק. מוסיפים גרידת תפוזים ומיץ תפוזים. מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 4
יוצקים את הרוטב למחבת, שמים על אש נמוכה ומביאים לרתיחה. מכניסים את העוף המבושל לרוטב ומערבבים היטב. יש צורך שכל נגיסה תושרה ברוטב. מוסיפים בצל קצוץ מראש.
