אם היית צריך לחשוב על משקאות ספרדיים מפורסמים, אין ספק שאתה חושב על סנגריה. בספרד סנגריה שותה הרבה מכיוון שהיא מרעננת ודל באלכוהול. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים בקינוח אקזוטי, עוגת גבינה סנגריה תוצרת בית היא אופציה נהדרת!
זה הכרחי
- לעוגת הגבינה:
- - 150 גרם מכל עוגיה
- - 150 גרם חמאה
- - 200 מ"ל קרם
- - חבילת יוגורט אחת
- - שקית ג'לטין אחת
- - 250 גרם גבינת שמנת (פילדלפיה, למשל).
- לסנגריה:
- - כוס סוכר אחת
- - יין אדום
- - פירות (למשל תפוח, אגס ותפוז)
- - משקה מיץ או מיץ (בדוגמה זו, אננס ומיץ תפוזים)
הוראות
שלב 1
להכין סנגריה זה קל. ברור שלא תצטרכו הרבה ממנו להכנת עוגת הגבינה הביתית שלכם (תשתמשו בכ -2 כוסות). יוצקים כוס יין אדום וכוס סוכר לקערה ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס. לאחר מכן הוסיפו 2 כוסות מיצים שונים (אננס ותפוז, למשל).
שלב 2
לבסוף, חתכו את הפירות לחתיכות והניחו אותם ביין. תן לזה לשבת במשך 15 דקות - וסיימת, אתה יכול להמשיך להכין את עוגת הגבינה שלך בבית.
שלב 3
זה הזמן להכין את העוגה בה אתה מתכוון להשתמש כבסיס. לשם כך טחנו את העוגיות עד שנמעכות כמעט לאבק.
שלב 4
מניחים את הפירורים בסיר, מוסיפים את החמאה ומחממים את התערובת תוך כדי ערבוב עד שהחמאה נמסה לחלוטין. תקבל בצק חלק שיכין את עוגת הגבינה שלך ללא אפייה.
שלב 5
מכסים את הסיר בתערובת בניילון ניילון ונותנים לו להתקרר לזמן מה. יהיה טוב להכניס את התבנית למקרר לזמן מה כדי להקפיא את העוגה הכי טוב שאפשר.
שלב 6
זה הזמן לאסוף את עוגת הגבינה הביתית שלך. מניחים גבינת שמנת, שמנת, שתי כפות סוכר ויוגורט בקערה גדולה ומאחדים הכל לעיסה חלקה. מערבבים עד לאיחוד מוחלט למסה אחת. יוצקים את כל התערובת לסיר מעל הקרום ומכניסים את התבנית למקרר. תן לזה להתקרר עד שהוא צפוף יותר.
שלב 7
מכינים את הג'לי עם 3/4 כוס סנגריה, 0.5 ליטר מים וג'לטין, יוצקים על תערובת הגבינה הקפואה. השאירו במקרר למשך 3 שעות לפחות. כשמוציאים את הג'לי, הוא אמור להיות בעל מרקם צפוף.
שלב 8
הכן 1/2 כוס ג'לי מסנגריה אחת מבלי להוסיף מים. חותכים חלק מחתיכות הפירות ששימשו לסנגריה לחתיכות קטנות יותר. לאחר שתערובת הג'לי התקררה, וודאו שעוגת הגבינה הביתית קפואה ושפכו עליה את הג'לי החדש. ואז מקשטים בחתיכות פרי ומכניסים למקרר למספר שעות.
שלב 9
ואז עוגת הגבינה בטעם סנגריה מוכנה לאכילה. זה טעים ומרענן. זכרו שהוא מכיל אלכוהול, כך שילדים לא צריכים לאכול אותו.
