מרק אוכמניות עם כופתאות

תוכן עניינים:

מרק אוכמניות עם כופתאות
מרק אוכמניות עם כופתאות

וִידֵאוֹ: מרק אוכמניות עם כופתאות

וִידֵאוֹ: מרק אוכמניות עם כופתאות
וִידֵאוֹ: מתכון למרק פו וייטנאמי של תמרה אהרוני - פודי 2024, מרץ
Anonim

כאשר הגיע הזמן לקטוף פירות יער בר, עקרות בית שואלות את עצמן: "מה לבשל מאוכמניות?" אם כבר נמאס לכם מפשטידות אוכמניות רגילות, תוכלו להכין מרק אוכמניות בהיר עם כופתאות. בקיץ זה יהיה מאוד שימושי.

מרק אוכמניות עם כופתאות
מרק אוכמניות עם כופתאות

זה הכרחי

  • - אוכמניות 120 גרם;
  • - עמילן תפוחי אדמה 3 גרם;
  • - סוכר 40 גרם;
  • - לימון - 1 יח '.;
  • - חומצת לימון 1.5 גרם.
  • לכופתאות:
  • - קמח חיטה 30 גרם;
  • - חלב 15 גרם;
  • - חלמון ביצה - 1 יח ';
  • - סוכר מגורען 2 גרם.

הוראות

שלב 1

כופתאות בישול. טוחנים את החלמון עם חלב, מוסיפים בהדרגה סוכר וקמח. טוחנים היטב ומערבבים הכל, מקבלים בצק. מפרידים חתיכות קטנות מהבצק עם כפית ומכניסים למים רותחים. ברגע שהבצק צץ - הכופתא מוכנה, אפשר להוציא. אנו עושים זאת עם כל הבצק.

שלב 2

בישול מרק מתוק. מרתיחים מים, מוסיפים סוכר מגורען, גרידת לימון ואוכמניות. מבשלים עד שהאוכמניות רכות.

שלב 3

לדלל את העמילן במים קרים, בהתאם להוראות על האריזה. יוצקים את העמילן המדולל לאוכמניות רותחות ומוסיפים חומצת לימון.

שלב 4

תן למסה לרתוח ואז כבה את הכיריים. המרק צריך להתקרר, להכניס לתוכו את הכופתאות המבושלות לפני ההגשה.

מוּמלָץ: