שעורה אינה פופולרית במיוחד בהכנת מאכלים כלשהם, מכיוון שהיא דורשת טיפול בחום ממושך. עם זאת, ניתן לבשל ממנה הרבה מנות טעימות ובריאות, חוץ מזה שעורה נחשבת לגרגר של יופי ובריאות.
שעורה מפנינה מכילה כמות עצומה של מאקרו - ומיקרו אלמנטים, חומצות אמינו הדרושות לגוף, כמו גם כל ויטמיני B בשעורה פנינה. 100 גרם מוצר מכיל עד 37 גרם חלבון בתוספת פחמימות קשות לעיכול, סיבים ולמעשה ללא עמילן.
אפשר לדבר על ההשפעה החיובית של שעורה מפנינה על הגוף במשך זמן רב: יש לה אפקט משלשל ומשתן עוטף, אנטי-ספאזמי, אנטיבקטריאלי ומתון. דייסת שעורה נחוצה למחלות במערכת העיכול, היא עוטפת את דפנות הקיבה, ממלאת סדקים בנוכחות שחיקה, דלקת כיבית, ומנקה גם את כל המעי, ומשפרת את ספיגת החומרים המזינים. חומצה ניקוטינית, שהיא חלק מהתוצר, מווסתת את רמת הכולסטרול בדם, וגם משפיעה לטובה על תפקודה של מערכת העצבים.
דייסת שעורה, הנצרכת לארוחת בוקר פעמיים-שלוש בשבוע, עוזרת להתמודד עם עצירות. אצל נשים מיניקות זה משפר את איכות החלב וכמותו, אצל קשישים הוא מאט את ההזדקנות.
שעורה היא הכרחית לאנשים המנהלים אורח חיים פעיל, מכיוון שלא בכדי היא כלולה בתזונתם של ספורטאים ואנשי צבא.
קשה להעריך יתרונות של מנות שעורה למחצית היפה של האנושות. ליזין, הכלול בדגנים אלה, מקדם ייצור מוגבר של קולגן, אשר בתורו מסייע לעור להישאר יציב וזוהר, מחזק את השיער, השיניים והציפורניים.
אנשים שצופים במשקלם משתמשים גם בשעורה: עם תכולת קלוריות נמוכה הוא מרווה את הגוף כמעט בכל אבות המזון הדרושים, ויוצר גם תחושת שובע לאורך זמן.
שימוש תקופתי במנות שעורה על ידי נשים בהריון עוזר להתמודד עם מחסור בוויטמינים ולהשלים את המחסור ביסודות קורט, מכיוון שעורה מכילה: מגנזיום, אשלגן, ברזל, אבץ, סלניום, זרחן ועוד.
כמו כן, מנות שעורה יהיו שימושיות לחולי סוכרת, מכיוון שהיא מסוגלת לווסת את רמות הסוכר בדם, תהליכים מטבוליים ולהפחית את כמות הכולסטרול הרע.
אתה לא צריך להיסחף עם כלים שעורה במהלך החמרה של מחלות בקיבה ובמעיים, מכיוון שסיבים קשים לעיכול יכולים להחמיר את המצב. שיעור הצריכה של דייסת שעורה הוא לא יותר מ -300 גרם ליום.
