אחד המיתוסים היוונים אומר כי אלת היופי אתנה הציגה לאנשים זיתים שידעה על תכונותיהם השימושיות השונות. כמה אלפי שנים עברו מאז, אבל הפופולריות של הזיתים רק גוברת מיום ליום.
הרכב הזיתים וההבדל שלהם מזיתים
עיסת זית מהווה מקור לפקטין, סיבים ורשימה שלמה של ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמינים B, C, סידן, אשלגן, מגנזיום, נתרן, ברזל ועוד. הם מכילים גם תרכובות של יוד ושומנים צמחיים. יחד עם זאת, זיתים דומים בהרכבם לזיתים, שכן באופן אידיאלי מדובר באותם פירות, אך בדרגות בשלות שונות. הקושי היחיד הוא שזיתים מקוריים הם יקרים למדי, מכיוון שלוקח להם זמן רב להבשיל ולעבד. בעוד שזיתים שעברו התקפה כימית מבשילים בתנאים שנוצרו באופן מלאכותי תוך מספר ימים בלבד, אם כן, אם אנו מדברים על זיתים וזיתים קנויים ולא יקרים מדי, עדיפים הראשונים.
קליפת פרי הזיתים מכילה חומרים חיוניים המשמשים באופן פעיל בתעשיית היופי, ולכן יתרונותיהם מגוונים.
יתרונות בריאותיים של זיתים
ויטמיני B עוזרים לשיפור תפקוד המוח ולנורמול מצב מערכת העצבים, והרגעתו. ויטמין E פועל כנוגד חמצון, מחדש ומונע הזדקנות תאים, כמו גם ויטמין C. פקטינים פועלים באופן דומה לסיבים, ומסייעים לגוף להיפטר מרעלים ורעלים מבפנים ומסירים מלחי מתכות כבדות וחומרים מזיקים אחרים אשר מצטברים בפנים כתוצאה מתזונה לא נכונה מדי ותנאים סביבתיים לא נוחים. הוא האמין כי פירות אלה יכולים להיחשב בבחינת אפרודיזיאקים, ולכן ניתן להשתמש בהם כדי להילחם באין אונות ופשוט כאמצעי לעורר משיכה.
עם כל היתרונות של זיתים, הם די עשירים בקלוריות, לכן, אם יש לך בעיות במשקל, אין להשתמש בהם יתר על המידה. כמו כן, בזהירות, הם צריכים לשמש חולים עם סוכרת.
זיתים ליופי
התכונות המועילות של זיתים נחקרו זה מכבר על ידי תעשיית היופי והן מבוקשות יותר. עבור העור, שמן זית הוא פשוט ייחודי. הוא מעניק לחות, הזנה, גוונים, מונע הזדקנות. לשמן זית השפעה דומה על השיער, ומשפר את מבנהו. מסכות עם שמן זית מפחיתות את יובש העור, מסלקות קשקשים, מחליקות את המאזניים של כל שערה, מה שהופך אותן למראה בריאות יותר.
