סלט כבד הוא מאכל טעים ובריא שמאפשר לכם לא רק להשביע את הרעב, אלא גם להזין את הגוף במיקרו אלמנטים הדרושים. זמן הבישול של המתאבן, בהתחשב בבישול של החיתול, לא יעלה על שעה אחת והוא אינו מצריך מיומנויות קולינריות מיוחדות מהאדם. לכן המתכון לסלט כבד יכול להתגאות במקומו בחזיר החזיר של המנות המהירות והטעימות.
זה הכרחי
- כבד עוף (אפשר לקחת בשר בקר, חזיר) - 1 ק"ג;
- - מחשב אחד. גזרים;
- - מחשב אחד. בצלים;
- - כפית אחת שמן צמחי;
- - 3 שיני שום;
- - 2 כפות. l. מיונז;
- - 5 כפות. l. שמנת חמוצה;
- - תבלינים ומלח לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים ומרתיחים כבד עוף או כל אחר. זמן הבישול תלוי ישירות בפסולת שנבחרה. כבד עוף מבושל 15-20 דקות, אבל בשר בקר - בערך 40.
שלב 2
מצננים את הפסולת המוגמרת וטוחנים על פומפיה גסה. מי שמכין סלט כבד עוף יכול לחתוך אותם לחתיכות קטנות. זה לא יקלקל את המנה לפחות.
שלב 3
מקלפים וקוצצים את הירקות. מומלץ לגרד את הגזר על פומפיה גסה, ולחתוך את הבצל לחצאי טבעות דקות. מטגנים את המזונות המוכנים בשמן צמחי במשך כמה דקות. שלב כבד עוף וירקות בקערה נוחה.
שלב 4
הכינו רוטב לסלט כבד. לשם כך, שילבו מיונז, שמנת חמוצה, שום קצוץ בצורה נוחה. מערבבים את החומרים. מתבלים במלח ותבלינים לפי הטעם.
שלב 5
מתבלים את סלט הכבד במילוי המוכן. מערבבים את המנה ביסודיות ומגישים. המתאבן משתלב היטב עם פירה.
שלב 6
יש עקרות בית שמוסיפות פטריות מטוגנות לסלט כזה. זה יוצא טעים מאוד, אבל כבד מדי לבטן. תוכלו לגוון את טעמו של החטיף על ידי החלפת גזר מטוגן בקוריאני. בצל גם לא יכול להיות מטוגן, אלא פשוט צרוב במים רותחים. סודות כאלה עוזרים לגוון את הטעם הרגיל של המנה, להוסיף נגיעה של פיקנטיות.
