סלט כבד עם שעועית מבושלת ומלפפונים כבושים הוא מאכל טעים ומשביע שמתאים באותה מידה גם לתפריט היומיומי וגם לשולחן החגיגי. הכנתו לא תיקח לכם זמן רב והטעם ישמח אתכם מכיוון שכבד בקר משתלב היטב עם מוצרים רבים.
איך מכינים סלט כבד בקר עם שעועית לבנה
רכיבים:
כבד בקר 250 גרם;
220 גרם שעועית לבנה;
3 מלפפונים כבושים בינוניים;
גזר 1 (גודל בינוני);
6 כפות שמנת חמוצה (15% שומן);
3 ענפי שמיר.
הכנה:
שוטפים שעועית לבנה לפני הבישול, מסירים אבק ופסולת קטנה, מסירים פירות פגומים. לאחר מכן, הרתיח אותו עד לבישול מלא (יחס השעועית והמים הוא אחד לשלוש, בהתאמה, ואז השעועית תספוג לחות מספקת).
השרו את כבד הבקר כחצי שעה בחלב או במים, הסירו את כל הסרטים והצינורות, חתכו לחתיכות שרירותיות והרתיחו במים מומלחים עד שהם רכים. מצננים את הכבד ואז מגרדים על פומפיה גסה.
מקלפים את הגזר המבושל ומרוחים באותו אופן כמו הכבד.
מגרדים מלפפונים כבושים (או כבושים) על פומפיה דקה.
שים את האוכל המוכן בקערה, שם נלוש את הסלט.
מסננים את השעועית המבושלת עם מים למסננת כדי להסיר עודפי נוזלים, לקרר לטמפרטורת החדר. מוסיפים לקערה עם שאר המרכיבים.
מתבלים את הסלט בשמנת חמוצה דלת שומן (לחלופין, אפשר להשתמש במיונז סלט). ממליחים את הסלט לפי הצורך.
ירקות שמיר מוסיפים גם כרצונם, יש לקצוץ אותם דק ולשלוח לקערת סלט.
לבסוף מערבבים היטב את כל מרכיבי הסלט בעזרת כף. המנה מוכנה לאכילה מיד לאחר הערבוב.
סלט כבד עם שעועית מבושלת מוגש על השולחן הן כמנה עצמאית והן כתוספת למנות עיקריות.
במהלך דיאטה, לעתים קרובות אתה צריך לבוא עם כלים שיכולים להמריץ אנרגיה, אך יחד עם זאת לא יגרמו לקילוגרמים מיותרים. אחת המנות התזונתיות הללו היא סלט שעועית לבנה עם שרימפס. זה הכרחי - צנצנת שעועית לבנה במיץ משלה; - 50 גרם. תירס מקופסת שימורים
