קציצות חזה עוף קצוצות הן אופציה נהדרת לארוחת ערב מהירה ובריאה. מנת הבשר משתלבת עם תוספות שונות, ירקות טריים ומומלחים.
זה הכרחי
- - 300 גרם חזה עוף (פילה);
- - 3 כפות. l. קְוֵקֶר;
- - 0, 5 ראשי בצל;
- - שן שום אחת;
- 1 ביצה גולמית
- - חצי כפית. קארי ומלח;
- 2 כפות. l. שמן צמחי (אם אתם הולכים לבשל קציצות קצוצות מחזה עוף לזוג, אז לא תזדקקו לשמן).
הוראות
שלב 1
שוטפים את חזה העוף, מייבשים אותם, מוציאים מהם עודף שומן, אם בכלל, וקוצצים את הבשר דק ועדינות בעזרת סכין.
שלב 2
מקלפים את הבצל והשום, קוצצים את הירקות בסכין כמה שיותר קטנים, מניחים בקערה מעל חזה העוף.
שלב 3
הוסף שיבולת שועל לצלחת לאוכל, סובין מותר.
שלב 4
מקציפים את הביצה לקערה, מוסיפים את הקארי והמלח ומערבבים היטב לקציצות חזה העוף הקצוצות. השאירו את היצירה לעמוד לפחות 5 דקות. זה הכרחי על מנת ששיבולת השועל (סובין) תתנפח.
שלב 5
מוזגים שמן צמחי לתבנית שחוממה מראש, מכניסים את הבשר הטחון עם כף ומטגנים את קציצות חזה העוף הקצוצות משני הצדדים עד להזהבה.
שלב 6
ואז הורידו את האש למינימום, כיסו את התבנית במכסה והבשלו את הקציצות עד שהם רכים. עד שזה בערך 5-7 דקות.
שלב 7
מומלץ להגיש קציצות חזה עוף קצוצות חמות.
