פשטידות מגורדות הן מעדן מקורי וטעים. זה לא קשה להכנה, אבל זה מביא הרבה הנאה.
- ביצים - 2 יח '.
- חמאה או מרגרינה - 240-250 גרם
- קמח - כ -400 גרם
- שמנת חמוצה - 65-70 גרם
- סוכר - 180-200 גרם
- אבקת אפייה - 10 גרם
- ריבת אוכמניות (סמיכה) - בערך 1-1.5 כוסות
1. טוחנים דק את המרגרינה המרוככת עם סוכר.
2. לאחר מכן הוסיפו ביצים ושמנת חמוצה.
3. מערבבים אבקת אפייה עם קמח ומוסיפים תערובת בהדרגה למרגרינה, ביצים ושמנת חמוצה.
4. מכניסים את הבצק שנוצר למקרר למשך כשעה.
5. לאחר שעה מוציאים 3/4 מהבצק (השאירו 1/4 במקרר לעת עתה).
6. מרדדים את הבצק ומניחים על תבנית עם נייר אפייה, מכופפים את הקצוות כלפי מעלה (צדדים).
7. מורחים ריבה על גבי הבצק.
8. משפשפים את פיסת הבצק שנותרה על פומפיה גסה על גבי הריבה (אפשר פשוט לקצוץ אותה דק).
9. הפשטידה המגוררת תהיה מוכנה תוך 35-40 דקות אם נאפה בחום של 180 מעלות.
10. בעזרת מילויים תוכלו לפנטז כרצונכם, להשתמש בפירות וגרגרי יער טריים או בכל מיני שימורים וריבות.
פשטידה מגוררת מתגלה כפשוטה טעימה בלתי נשכחת ובהחלט תפנה לכל מי שמנסה אותה.
