מה אפשר להכין מתפוחי אדמה? להיות מעניין, טעים, יוצא דופן. ולא יקר. ולא להיות בתפקיד על הכיריים. לחלופין - פאי תפוחי אדמה מגורד. לוקח מינימום זמן להכין אוכל. סט המוצרים הבסיסי להכנת פשטידה אינו גדול, ותוכלו לגוון, להשלים את המנה בבשר, ירקות, גבינה וגבינת קוטג '. אפשר להאכיל משפחה גדולה בזול, טעים ופשוט.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה - 1.5 ק"ג;
- - קישואים - מחשב אחד;
- - מלח, פלפל - לפי הטעם;
- - עמילן - זכוכית 0.5-1;
- - שמן צמחי - 1-2 כפית
הוראות
שלב 1
צריך לרסק תפוחי אדמה להכנת פשטידה מגוררת. במקרה זה, יהיה עליכם להשתמש בפומפיה הטובה ביותר. כאן אתה צריך להצטייד בזמן ובסבלנות, מכיוון שתהליך טחינת תפוחי האדמה הגולמיים מאוד מייגע. אם יש לך מעבד מזון, עדיף להפקיד את ההליך בטכניקה זו, זה יהיה מהיר וקל יותר. אם אין לכם קוטף, תוכלו להעביר את תפוחי האדמה דרך מסחטת מיץ. במקרה זה, יש לנקז את המיץ שנוצר, ולהשתמש רק בעוגה.
שלב 2
לכן, קלפו את הפקעות הגולמיות וקצצו אותן בכל דרך מתאימה להכנת מחית. אם בכוונתך להשתמש במסחטת מיץ, יש לזכור שתפוחי האדמה שונים בתכולת העמילן. אם המיץ עומד למשך 5 דקות ונוצר משקע צפוף בתחתיתו, ניתן לנקז את המיץ, ולערבב את המשקעים, כלומר העמילן, עם עוגת תפוחי אדמה. אז אתה צריך פחות עמילן יבש.
שלב 3
טוחנים קישוא אחד באותו אופן. קח פרי קטן במשקל של כ -300 גרם.
שלב 4
מוסיפים מלח ופלפל שחור, תלוי בטעמכם. ובהדרגה, בכפית, מוסיפים את העמילן. אתה יכול להשתמש בכל עמילן להכנת עוגת תפוחי אדמה מגוררת: תפוח אדמה, תירס, חיטה או טפיוקה. כתוצאה מכך כדאי לקבל בצק סמיך ללא נוזל חופשי, אך גם לא להיות צפוף.
שלב 5
העבירו את בצק תפוחי האדמה לתבנית אפייה משומנת. אם הטופס מתכת, חממו את התנור מראש, אם הוא קרמי או זכוכית, הכניסו אותו לתנור קר וחממו את ההלוואה. אופים פאי תפוחי אדמה מגורד בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות. מניחים לפשטידה להתקרר מעט לפני החיתוך.
פאי תפוחי האדמה הגולמי נאפה לחלוטין תוך חצי שעה, בעודו מכוסה בקרום צפוף, והחלק הפנימי נשאר לח מספיק.
באופן אופציונלי, תוכלו לגוון את המתכון לפאי תפוחי אדמה מגורד על ידי הוספת מילוי.
