לקראת חג הפסחא, כל עקרת בית טובה מכינה עוגה ביתית. הכנת לחם עשיר שכזה בדרך כלל דורשת הרבה זמן ומאמץ, אבל אתה עדיין צריך להסתדר לעשות דברים רבים ושונים יותר. כדי לא להיות מוסחת על ידי לישת הבצק, לא לחכות שהוא יעלה ולא לרוץ כל הזמן לתנור כדי לבדוק את מוכנות המנה, אתה יכול לאפות עוגת חג הפסחא במכונת לחם.
זה הכרחי
- - שמרים יבשים במהירות מהירה (לדוגמא, רגע Saf) - 2.5 כפית;
- - קמח חיטה - 450 גרם;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - ביצים - 4 יח ';
- - גם שמנת - 100 גרם;
- - סוכר - 5 כפות;
- - ונילין על קצה הסכין;
- - מיץ מתפוז אחד;
- - צימוקים מסוכרים, אגוזים לפי הטעם - קומץ גדול.
הוראות
שלב 1
המתכון לעוגה בייצור לחם אינו כולל לישה של הבצק. הוא מתאים למכשיר Panasonic, אך ניתן להתאים אותו גם למותגים אחרים של יצרני לחם. להכנת העוגה השתמש בכף המדידה שמצורפת למכשיר. פעל לפי הסדר הנכון להוספת מרכיבים ושפיכת נוזלים, זה עשוי להיות שונה במקצת ממכונת לחם אחת לאחרת.
שלב 2
לפני שתתחיל לבשל, החליט על גודל עוגת הפסחא שלך. המתכון נותן את מספר המרכיבים ללחם מתוק בינוני של כ 800 גרם בתפוקה.
שלב 3
להכנת בצק העוגה ביצרן לחם, הכינו את כל המרכיבים הדרושים. מרככים את החמאה על ידי השארתה על השולחן למשך כמה שעות. אם אין לך זמן לכך, אתה יכול להכניס אותו למיקרוגל לחצי דקה. סוחטים את המיץ מתוך פנייה אחת. אם אין ברשותכם מכשיר מיוחד, חתכו את הפירות לשניים וסחטו את החצאים על ידי גלגולם מעל קערה, ואז מסננים את המיץ דרך מסננת או בד גבינה. מקציפים את הביצים עד להופעת קצף, מוסיפים סוכר, מערבבים אותו עם מסת הביצה. מנפים את הקמח במסננת דקה כך שבצק העוגה יהפוך לאוורירי בעתיד.
שלב 4
כשכל המרכיבים מוכנים, התחל לטעון את המוצרים. מוזגים שמרים יבשים וקמח לתא הלחם. הוסף אוכל מוכן. אם אין ליצרן הלחם שלך מתקן נפרד לאגוזים, צימוקים ופירות מסוכרים, אז לאחר לישת הבצק תצטרך להוסיף אותם ידנית.
שלב 5
בחר את התוכנית שאתה צריך. ביצרן הלחם Panasonic, עדיף להשתמש בפונקציה "לחם צימוקים דיאט". תוך כ -20 דקות המכשיר יש את הבצק, הוא יתפח כ -3 שעות ועוגת הפסחא שלך תאפה בעוד שעה. הגדר את הגודל הרצוי של לחמניית הפסחא ואת צבע הקרום שתרצה לקבל.
שלב 6
לאחר כחמש שעות תוכלו להוציא את עוגת הפסחא המוכנה מיצרנית הלחם.
שלב 7
כדי להשלים את לחם החג, הכינו את הכוסית. הוצא את הלחם מהמכונה רק לאחר שתערובת הפאדג 'מוכנה, מכיוון שהוא מתייבש במהירות רק על קוליץ' חם. להכנת הכוסית מערבבים חלבון ביצה אחד עם אבקת הסוכר. כמות האבקה נקבעת על פי מצב התערובת. כדי להפוך אותו לעבה, צריך להוסיף אותו מחצי לכוס שלמה. נוח ללוש את הזיגוג בעזרת בלנדר או מיקסר.
שלב 8
מוציאים את העוגה מיצרן הלחם, מכסים בזילוף, מפזרים קוקוס או זילופי קונדיטוריה. כל כך קל לבשל עוגת חג הפסחא אצל יצרנית לחם באמצעות מתכון זה.
