לפעמים ממש לא נשאר אנרגיה או זמן לבישול ואתם רוצים "לרדת" עם מנה פשוטה ממהרת. הדבר הראשון שעולה בראש זה נקניקיות. אבל אני באמת לא רוצה להאכיל את משפחתי במוצרים מוגמרים למחצה שנקנו בחנות, ואשר ממולאים בהם אף אחד לא יודע מה. יש יציאה! הכן נקניקיות בעצמך, ולא תשמור פחם פעיל במקום בולט, כי אתה יודע ממה הן עשויות.
זה הכרחי
- - 500 גרם בשר עוף;
- - בצל אחד;
- - ביצה;
- - חצי כוס חלב;
- - מלח פלפל;
- - 0.5 כפית קָארִי;
- - תיבול לעוף;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבשר והבצל לחתיכות קטנות ואז קוצצים אותם יחד בבלנדר. עדיף גם אחרי זה וגלול את הבשר הטחון דרך מטחנת בשר.
שלב 2
כעת זרקו את הבשר הטחון בחזרה לבלנדר (לפני כן שטפו אותו כדי שהבשר הטחון הרך לא יתערבב עם החלקים החתוכים), מלאו אותו בחלב וגללו שוב.
שלב 3
מעבירים את מסת הבשר לקערה, מוסיפים את הביצה, המלח ומתבלים בתבלינים. מערבבים היטב את הבשר הטחון ומניחים לו לעמוד זמן מה כדי שיהיה רווי היטב בניחוחות התבלינים.
שלב 4
עכשיו תוכלו להתחיל ליצור את הנקניקיות: הניחו שתי כפות בשר טחון על קצה פיסת הסרט והתחילו להתפתל בעדינות בצורת נקניקיות. עכשיו סובב וקשור את קצוות הסרט היטב. נסו להוציא את כל האוויר מתחת לקליפה.
שלב 5
הנקניקיות מוכנות ועכשיו תוכלו להרתיח אותן. הם מבושלים 5-7 דקות במים רותחים עם קורט מלח. לאחר הבישול תוכלו להגיש אותם מיד לשולחן או לטגן אותם לפני שהיו חומים זהובים.
