איך לבשל נקניקיות עוף בבית

תוכן עניינים:

איך לבשל נקניקיות עוף בבית
איך לבשל נקניקיות עוף בבית

וִידֵאוֹ: איך לבשל נקניקיות עוף בבית

וִידֵאוֹ: איך לבשל נקניקיות עוף בבית
וִידֵאוֹ: נקניקיות עוף ביתיות של אבי ביטון 2024, מרץ
Anonim

נקניקיות עוף הן תוספת טובה לתזונה של כל המשפחה. מנה זו תפנה הן לילדים והן למבוגרים. נקניקיות תוצרת בית משתלבות היטב עם כל תוספת.

איך לבשל נקניקיות עוף בבית
איך לבשל נקניקיות עוף בבית

זה הכרחי

  • - 500-700 גרם פילה עוף;
  • - 100 גרם חלב;
  • - בצל אחד;
  • - גזר אחד;
  • - ביצת עוף אחת;
  • - שמיר, מלח, פלפל שחור, פפריקה ותבלינים אחרים לפי הטעם.
  • - מעטפות חזיר למעטפות טבעיות (ניילון נצמד או שקיות אפייה)

הוראות

שלב 1

הכן מרכיבים. קלפו ושטפו בצל וגזר, חתכו לחתיכות קטנות.

שלב 2

פילה עוף להפשרה (מתאימים חזה עוף, פילה ירך עוף). לחתוך לחתיכות קטנות.

שלב 3

טוחנים בעזרת בלנדר את החומרים המוכנים במיכל: פילה עוף, גזר ובצל. אם אין לכם בלנדר מתאים, תוכלו להחליף אותו במטחנת בשר.

שלב 4

שלבו ביצת עוף, חלב, מלח, פפריקה, פלפל שחור ותבלינים אחרים לפי הטעם עם בשר טחון בכלי עמוק, שמיר. מערבבים הכל ביסודיות.

שלב 5

אם יש מעיים למעטפת טבעית, עליהם להיות ממולאים בבשר טחון. הכי נוח לעשות זאת עם חיבור מיוחד במטחנת בשר. לאחר שהמעיים מלאים, קשרו אותם בחוטים במרחק הנכון כדי ליצור את הנקניקיות בגודל הנדרש.

שלב 6

ניתן להחליף את המעיים בניילון נצמד, לשם כך מונח הבשר הטחון על ניילון נצמד במנות, ואז נוצרים נקניקים, שולי הסרט עטופים.

שלב 7

אם אין ניילון נצמד ניתן להחליפו גם בשקיות אפייה. חותכים את השקית בהתאם לגודל הנדרש, מחלקים את הבשר הטחון למנות ליצירת נקניק אחד, עוטפים אותו. קושרים את הקצוות בחוטים ליצירת צורת ממתקים.

שלב 8

נקניקיות מעוצבות שהוכנו בכל דרך שהיא ניתן להרתיח במים במשך 15-20 דקות (עד שהן רכות), ואז לטגן במחבת בחמאה. אם המעטפת אינה טבעית, הסר אותה תחילה.

שלב 9

נקניקיות תוצרת בית ניתן לאפות בתנור, ללא קשר לקליפה. לשם כך עליכם לשים את הנקניקיות בתבנית אפייה ולשפוך מים כך שהמוצרים יהיו חצי במים. אופים בחום של 180-200 מעלות במשך כ- 20-40 דקות, תוך כדי שאתם יכולים להפוך אותם לאפייה אחידה.

שלב 10

כשהנקניקיות מוכנות בתנור, תוכלו להשאיר אותן לעמוד במרק שלכם עוד 5-10 דקות כדי שיספגו מעט מהלחות ויהיו עסיסיות יותר. מגישים חם לצד התוספת והרטבים האהובים עליכם.

מוּמלָץ: