עוגיות שיבולת שועל מגולגלות פריכות אווריריות הן כמו תחרה. ניתן לקשט עוגיות מוכנות בשוקולד - פשוט להמיס אותן, לטבול עוגיות בהן, או להכין תבנית מעל עם חוטי שוקולד דקים.
זה הכרחי
- - כוס אחת של שיבולת שועל מגולגלת במהירות;
- - כוס סוכר אחת;
- - 4 כפות. כפות קמח;
- - 100 גרם חמאה;
- - ביצה 1;
- - כפית וניל אחת;
- - 1/2 כפית מלח;
- - 1 1/2 כפית אבקת אפייה.
הוראות
שלב 1
כוון את התנור לחימום של 170 מעלות מראש. מכסים את נייר האפייה בנייר כסף, ואז משמנים בחמאה, אפשר לפזר תרסיס בישול מיוחד.
שלב 2
הקציפו את הסוכר והחמאה בטמפרטורת החדר בקערה עמוקה עד שהתערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים ביצה גולמית, ונילין. מערבבים בנפרד את קמח השיבולת שועל המיידי, המלח ואבקת האפייה. מוסיפים את מסת הקמח הזו לתערובת השמן, מערבבים במהירות.
שלב 3
שים את הבצק שהתקבל על תבנית עם נייר אפייה - מורחים בכפית במרחק של 5 סנטימטרים אחד מהשני, הבצק יתפשט במהלך הבישול. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש.
שלב 4
אופים את עוגיות שיבולת השועל התחרה במשך 10-12 דקות, עד שהקצוות מזהיבים בנעימים. לאחר מכן, צננו את העוגיות ממש על נייר האפייה, הסירו בעדינות מהאלומיניום בעזרת האצבעות. אם אין לכם את כל הבצק על נייר האפייה, זכרו לשמן אותו שוב למנת העוגיות הבאה.
שלב 5
ניתן לקשט עוגיות שיבולת שועל מקוררות עם שוקולד מומס, אם כי הן נראות יפה בפני עצמן. ניתן להגיש עם תה או חלב לארוחת הבוקר.
