עוגיות שיבולת שועל הן לא רק טעימות, אלא גם קינוח בריא מאוד שימריץ אתכם ויעודד אתכם בבוקר. חובבי שוקולד יכולים להשלים את העוגיות בשכבת קרם שוקולד.
זה הכרחי
- מרכיבים ל 20-25 חתיכות:
- לעוגיות:
- - 100 גרם חמאה;
- - 2 ביצים;
- - 150 גרם סוכר;
- - כפית סוכר וניל;
- - מלח על קצה הסכין;
- - 200 גרם שיבולת שועל;
- - 50 גרם קוקוס;
- - 30 גרם קמח לעוגות;
- - כפית אבקת אפייה וסודה לשתיה.
- לשכבת השוקולד:
- - 160 גרם שוקולד מריר;
- - 150 מ"ל שמנת כבדה.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל 175C. מכסים שני ניירות אפייה בנייר אפייה. ממיסים את החמאה ומניחים לה להתקרר כמה דקות. בקערה מקציפים ביצים עם שני סוגי סוכר ומלח. יוצקים חמאה ומוסיפים שיבולת שועל, פתיתי קוקוס וקמח מנופה באבקת אפייה וסודה. ללוש בצק הומוגני.
שלב 2
בעזרת שתי כפות יוצרים כדורים מהבצק ומניחים אותם על ניירות אפייה במרחק קצר אחד מהשני. אנו שולחים לתנור למשך 10-12 דקות.
שלב 3
לקבלת שכבת שוקולד טעימה, הביאו את השמנת לרתיחה בסיר או מצקת והוסיפו את נתחי השוקולד המריר. מערבבים היטב את הקרם כך שהשוקולד נמס לחלוטין.
שלב 4
כשהעוגיות והשמנת קרירות לחלוטין, משמנים עוגיה אחת בקרם ושילבו אותה עם השנייה. קינוח טעים ובריא מוכן!
