הקליפה של עוגת הקיץ הזו היא בפירור הזילוף המתוק, שמשלים בהצלחה את טעם המנה ומעניק לה מראה מעורר תיאבון. ניתן להגיש עוגה זו עם תה לארוחת הבוקר או כקינוח לאחר מנות עיקריות.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 100 גרם שמן
- - כוס קמח אחת
- - 0.5 כוסות סוכר
- למילוי:
- - פירות יער
- - סוכר לטעום
- לפירור:
- - שמן צמחי
- - קמח
- - סוכר
הוראות
שלב 1
בישול הבצק. לשם כך, שלבו את החמאה שהתרככה מראש עם סוכר, ואז עם קמח. ראשית מערבבים בעזרת כף ואז נוח יותר לעשות זאת בידיים. כשהמסה חלקה מורחים אותה על תבנית או תבנית אפייה בגודל כזה. כדי להפוך את שכבת הבצק לדקה, כ- 0.5 ס מ, אנו יוצרים דפנות קטנות.
שלב 2
יש לשטוף היטב את הגרגרים ולמיין אותם. לאחר מכן מערבבים עם סוכר ולשים על הבצק בשכבה אחידה. ניתן להשתמש בזנים שונים של פירות יער על ידי ערבובם, או לפזר חצאי פאי שונים עם פירות יער שונים.
שלב 3
עושה פירור. מערבבים מעט קמח (2-3 כפות) עם סוכר (לפי הטעם). מוסיפים מעט שמן צמחי ומשפשפים בעזרת מזלג. אם הבצק מפורר אך יבש, הוסיפו שמן. אם להפך, הבצק פשוט מעורבב ולא נוצר פירור, הוסיפו קמח וסוכר. מפזרים את הגרגרים עם הפירור שנוצר.
שלב 4
צריך לאפות עוגה כזו בטמפרטורה של 200 מעלות עד שהדפנות והזילוף זהובים (זה לוקח בדרך כלל 25-40 דקות).
