תרד ידוע כבריא מאוד. לכן, אני מציע לבשל לחמניות בתוספת שלה. מנה זו מתגלה כמעניינת מאוד בטעמה.
זה הכרחי
- - קמח - 250 גרם;
- - מים - 130 מ"ל;
- - שמרים יבשים - 6 גרם;
- - שמן זית - 30 גרם;
- - מלח;
- - תבלינים;
- - שמיר יבש - כפית אחת;
- - בצל ירוק - כף אחת;
- - תרד קפוא - 50 גרם;
- - ביצה - 1 יח '.
הוראות
שלב 1
לאחר הוצאת תרד מהמקפיא, עשו איתו את הפעולות הבאות: להפשיר אותו, ואז לשים אותו בקערה עם מים ולהרתיח עד לבישול. מוציאים את התרד המבושל מהמים, סוחטים אותו היטב ואז מניחים אותו בצד לזמן מה.
שלב 2
בקערה עמוקה ונפרדת, שלבו את הדברים הבאים: קמח חיטה, שמרים יבשים, מים ומלח, הוסיפו אותו לטעמכם, שמן זית וירקות, הקצוצים דק בעזרת סכין, כלומר בצל ירוק ושמיר. לאחר ערבוב יסודי של כל המרכיבים הנ ל יחד, הוסיפו להם תרד קצוץ. מתבלים את התערובת בכל תיבול אם רוצים. לאחר הלישה של המסה שהתקבלה עד לקבלת מרקם חלק, תקבלו בצק ללחמניות תרד. השאירו אותו בטמפרטורת החדר עד שהנפח יהיה פי 2 מהמקור.
שלב 3
קודם כל, יש ללוש היטב את הבצק התפוח בידיים, ואז לצבוט ממנו חלקים שווים. יוצרים כל אחד מהם בצורת כדור או בצורת עוגה.
שלב 4
מקציפים בנפרד את ביצת העוף ומשמנים איתה את העוגות שנוצרו מהבצק, לאחר שחתכתם קטנה על פניהם. בצורה זו, לחמניות תרד עתידיות צריכות לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות.
שלב 5
לאחר שחלף פרק זמן מוגדר, הניחו את הדמויות מהבצק על נייר אפייה ושלחו אותם לתנור לאפייה בטמפרטורה של 200-220 מעלות למשך כ -20 דקות. לאחר הוצאת המאפים המוגמרים מהתנור, מכסים אותו במגבת מעל. אם הוא יוצא יבש, ואז להרטיב אותו מעט במים. לחמניות התרד מוכנות!
