איך לבשל מלפפונים ברוטב עגבניות

תוכן עניינים:

איך לבשל מלפפונים ברוטב עגבניות
איך לבשל מלפפונים ברוטב עגבניות

וִידֵאוֹ: איך לבשל מלפפונים ברוטב עגבניות

וִידֵאוֹ: איך לבשל מלפפונים ברוטב עגבניות
וִידֵאוֹ: פרק 129- קציצות ברוטב עגבניות 2024, מרץ
Anonim

למלפפונים ברוטב עגבניות יש טעם שאין שני לו וארומה מיוחדת. ישנן מספר דרכים להכין אותם היום. כולם לא קשים, ולכן כל עקרת בית מסוגלת לשלוט בהן.

איך לבשל מלפפונים ברוטב עגבניות
איך לבשל מלפפונים ברוטב עגבניות

מלפפונים כבושים ברוטב עגבניות

תזדקק למרכיבים הבאים: מלפפונים טריים (5 ק"ג), שמן צמחי (200 מ"ל), חומץ 9% (200 מ"ל), סוכר (200 גרם), שום (3 ראשים בינוניים), בצל (3 חתיכות), רוטב עגבניות (500 מ"ל).

לוקחים בצל ושום, מקלפים וקוצצים בבלנדר או מעבירים דרך מטחנת בשר. העבירו אותם לקערת אמייל, הוסיפו חומץ, שמן צמחי ורוטב עגבניות. הצית את הכל. מביאים לרתיחה ומניחים לעמוד במשך 5 דקות. לאחר מכן הוסיפו סוכר למרינדה המקוררת והניחו אותו בזהירות כך שהוא מתמוסס לחלוטין, ואז מדללים במים.

עקרו את הצנצנות והרתיחו את המכסים. שוטפים מלפפונים ביסודיות, מניחים בצד את אלה שיש להם נזק או ריקבון. ואז התחל לשים אותם בצנצנות. לאחר מכן, מלאו אותם במרינדה וגלגלו את המכסים. השאירו את הצנצנות בחדר בו יש טמפרטורת חדר למשך מספר ימים. הם חייבים להתהפך. בנוסף, מומלץ לעטוף את הצנצנות בשמיכה חמה. ואז אפשר להוציא אותם למרתף.

מלפפונים חריפים ברוטב עגבניות

תזדקק למרכיבים הבאים: מלפפונים (4.5 ק"ג), רסק עגבניות (3 כפות), שמן חמניות (1 כוס), מלח (3 כפות), חומץ שולחן (150 מ"ל), פפריקה חריפה (2 כפית), פלפל שחור גרוס (כפית אחת).

שוטפים את כל המלפפונים ומכינים צנצנות ומכסים. ואז קחו את השמן וערבבו עם חומץ, מלח ורסק עגבניות. ואז מוסיפים שם פלפל ופפריקה. שים את התערובת על האש ומרתיח אותה למספר דקות.

התחל לשים את המלפפונים בצנצנות. הם יכולים להיות מונחים אנכית ואופקית. ואז מלאו אותם מלח. הדבר האחרון שיש לעשות הוא להפשיל את הפחיות ולהשאיר אותן הפוכות במקום יבש.

מלפפונים חריפים ברוטב עגבניות

תזדקק למרכיבים הבאים: מלפפונים (4 ק ג), שום (4 ראשים), עלה דפנה (10 יח '), ציפורן (1 כפית), פטרוזיליה (5-7 ענפים), חומץ (100 גרם), רסק עגבניות (2 כף L.), מים (10 ליטר).

מסדרים את המלפפונים השטופים בצנצנות מעוקרות. לאחר מכן, מקלפים וקוצצים דק את השום. חלקו אותו לצנצנות, ואז פרשו עליהם את ציפורן, פטרוזיליה ועלי דפנה.

מערבבים חומץ שולחן עם רסק עגבניות, מוסיפים שם מים ומרתיחים הכל במשך 5-7 דקות. יוצקים את המרינדה המוגמרת לצנצנות. ואז מגלגלים אותם ומניחים אותם במקום חם. לאחר מספר ימים ניתן להעבירם למרתף.

מוּמלָץ: