למה תירס טוב בשבילך?

תוכן עניינים:

למה תירס טוב בשבילך?
למה תירס טוב בשבילך?

וִידֵאוֹ: למה תירס טוב בשבילך?

וִידֵאוֹ: למה תירס טוב בשבילך?
וִידֵאוֹ: פרת משה רבנו וצ'אט נואר וילדיהם. אגדות ללילה ממרינט נס 2024, מרץ
Anonim

קלח צהוב בוהק - תירס, המוכר לכולם, שהובא זה מכבר על ידי הכובשים הספרדים מאמריקה לאירופה, הוא לא רק בעל טעם נעים, אלא הוא גם מחסן של ויטמינים ומיקרו אלמנטים. בזרעי התירס, בשמן, מכילים חומרים רבים שימושיים לגוף האדם.

למה תירס טוב בשבילך?
למה תירס טוב בשבילך?

st.gdefon.com/wallpapers_original/wallpapers/401990_kukuruza_zheltaya_zlak_makro_1680x1050_(www. GdeFon.ru).jpg

חומרים מזינים וויטמינים הכלולים בתירס

- ויטמין סי;

- קבוצה של ויטמיני B;

- ויטמין K;

- ויטמין PP;

- ויטמין די;

- ויטמין E;

- ברזל;

- זרחן;

- מגנזיום;

- אשלגן;

- נחושת;

- ניקל;

- עמילן;

- סידן;

- חומצות שומן בלתי רוויות;

- חומצות אמינו;

- קרוטנואידים;

- תאית;

- חלבון;

- שומנים;

- חלבונים.

בנוסף לתירס הצהוב הרגיל, יש גם תירס עם דגנים לבנים, ורודים, אדומים, כחולים, סגולים ואפילו שחורים - אלו זנים אחרים הגדלים גם בכל רחבי העולם. תכולת החומרים המזינים בתירס תלויה בצבע. לכן, אם תירס צהוב מכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון כגון קרוטנואידים, אז תירס כחול מכיל אנתוציאנינים, ותירס סגול מכיל חומצה פרוטוקצ'ית.

תכונות יקרות ערך של תירס והשימוש בהן

מבין המוצרים נעשה שימוש נרחב בשמן תירס, שהוא תזונתי ומגן על כלי הדם מפלאקים של כולסטרול. טעמו טוב, אינו מקציף, ניתן לבשלו ולהשתמש בצורתו הטהורה להלבשת סלטים. נהוג להרתיח את אוזני התירס, אך שימושי יותר לאדות תירס, מכיוון שהטעם וחומרי המזון נשמרים טוב יותר, אם כי הם קיימים גם בתירס מבושל, אך במידה פחותה.

קלחים צעירים (חלב) מבושלים מהר יותר, בשלים לחלוטין - שעתיים לפחות.

שימושיים במיוחד הם שיער תירס חום בהיר (סטיגמות) הסובב את הקלח. אתה יכול לעשות מרתח מהם ולשתות רבע כוס כל שלוש עד ארבע שעות ביום לפני הארוחות. ניתן להשתמש במשי תירס טרי או מיובש ונמכר גם מיובש בבתי מרקחת. כדי להכין את העירוי, מספיק לקחת 2 כפות סטיגמות לכוס מים רותחים אחת. משי תירס מסייע למחלת כיס המרה, הוא בעל השפעה משתנת ומוריד את לחץ הדם בחולים עם יתר לחץ דם, והוא גם שימושי לסוכרת ומחלות של מערכת העצבים.

לתירס השפעה טובה על עבודת מערכת העיכול, מסייע לעצירות. הוא מכיל חלבונים מאוזנים היטב, שומנים ופחמימות, ולכן הוא נספג היטב בגוף.

מומלץ לבחור באוזניים צעירות, עם צבע צהוב חיוור של הגרגירים. הם לא רק רותחים במהירות (הם גם נמתחים על שיפוד ומבושלים כמו קבב שיש), אלא גם מתעכלים טוב יותר על ידי הקיבה.

קלחי תירס מבושלים מחזקים את השיניים ומשפרים את הריר, הם משפיעים היטב על הזיכרון, על הראייה, מגבירים את החסינות ודוחים את הסיכון להתקף לב ולמחלות לב וכלי דם. הסיבה לכך היא תכולה גבוהה של ויטמינים כגון K, E ויסודות קורט.

מבחינת תכולת החלבון, התירס כמובן נחות מהבשר, אך ניתן להמליץ עליו (כמו גם על שעועית או אפונה) כתחליף לבשר לצמחונים. תירס נמצא בשימוש נרחב בהכנת סלטים או תוספות לתבשילים שונים. במיוחד כאשר מכינים תבשיל עם כמות מספקת של שומן, נוכחותו של תירס מפחיתה את השפעותיה המזיקות על הגוף.

ניתן להשתמש בקמח תירס להיפטר מקומדונים. קל לעשות את זה בבית אם מערבבים 2 כפות קמח תירס עם חלבון אחד ומורחים אותו על כל הפנים. כאשר התערובת יבשה, הסירו אותה עם מפית, ואז שטפו עם מים חמים ואז קרים.

למרות היתרונות הגדולים שיש לתירס בגוף האדם, לא מומלץ להשתמש בו עם קרישת דם מוגברת. עם דלקת קיבה ממקורות שונים, עדיף לבשל מרק מחית פירה מתירס, לשימוש בו יש השפעה חיובית על רירית הקיבה.

מוּמלָץ: