ניתן לרכוש כרוב פקין כמעט בכל ימות השנה בחנויות ובסופרמרקטים גדולים. מוצר זה משמש לסלטים, מרקים, כריכים וכו '. היתרונות של ירק נעוצים בהרכב הוויטמינים העשיר שלו.
אנשים בצום מגבילים מאוד את הויטמינים והחומרים המזינים שלהם. כדי לפצות על מחסורם, תוכלו להשתמש במנות מכרוב פקין (סיני). על ידי התנסות במרכיבים, ניתן להכין ארוחות טעימות ובריאות רבות. הכי קל להכנה הם סלטים.
סלט כרוב סיני עם שומר
אתה תצטרך:
- כרוב - 0.3 ק ג;
- בצל אדום - מחשב אחד;
- שומר - חבורה קטנה אחת;
- מלח;
- שמן צמחי.
אנחנו שוטפים את הכרוב וקוצצים אותו לרצועות דקות, קוצצים דק את השומר. מקלפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות. שמנו את החומרים בקערת סלט, מוסיפים מעט מלח מעט, מתבלים בשמן צמחי, מערבבים ומגישים.
סלט עם תירס ותפוזים
אתה תצטרך:
- כרוב פקין - 300 גרם;
- כתום - 1/2 יח ';
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- תירס משומר - 1/2 פחיות;
- רוטב סויה - כפית אחת;
- שמן צמחי - 1 כף
קוצצים דק את הכרוב, מוזגים לקערה, מוסיפים בצל ירוק קצוץ ותירס משומר. מקלפים את התפוז וחותכים לחתיכות קטנות, מוסיפים לשאר המרכיבים. אנחנו מכינים רוטב מרוטב סויה ושמן חמניות, יוצקים אותו לסלט ומערבבים היטב.
סלט פטריות
אתה תצטרך:
- כרוב - 300 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- בצל - 1 יח ';
- עגבנייה - 2 יח ';
- חומץ 9% - 2 כפות;
- סוכר - כפית אחת;
- מלח 1/3 כפית
קוצצים דק את הפטריות ויוצקים מים רותחים במשך 5-10 דקות. בזמן שהפטריות מבלחות, הכינו את המרינדה, לשם כך אנו ממיסים מלח וסוכר בחומץ. שמנו את הפטריות המוגמרות במסננת ונתנו לנוזל להתנקז, ואז העבירו אותן לקערה ומלאו במרינדה. חותכים את הכרוב לרצועות דקות, את העגבניות לקוביות. אנחנו מנקים את הבצל וחותכים לחצי טבעות דקות מאוד.
שמים בקערת סלט בשכבות: 2/3 כרוב - עגבניות - בצל - פטריות יחד עם המרינדה (זה יהיה רוטב הסלט) - השליש הנותר של הכרוב. מגישים צוננים לשולחן.
