לחמניות כרוב הן מנה אהובה על גברים רבים. זה טעים ומשביע. אבל עקרות בית רבות לא אוהבות לבשל את זה, כי ההכנה שלהם היא עבודה ארוכה ומאומצת מאוד. והתוצאה לא תמיד עומדת בדרישות: לחמניות כרוב נשברות, או המילוי מתפורר. מתכון זה יעזור לעקרות בית רבות בבעיה זו. כרוב סבוי הוא כלי הכרחי להכנת המנה הזו. זהו המתכון הנוח והפשוט ביותר להכנת לחמניות כרוב ממולאות. והתבשיל עצמו מקבל מראה חגיגי. פנקו את ביתכם באוכל יפה וטעים ללא מאמץ.
זה הכרחי
- - כרוב סויה אחד
- - 1 ק"ג חזיר
- - כוס אורז אחת
- - 4 כוסות מים
- - גזר אחד
- - בצל אחד
- - כפית אחת תבלינים לבשר טחון
- - מלח
הוראות
שלב 1
קח ראש בינוני אחד של כרוב סויה. מאפיין מובהק של כרוב זה הוא מרקם העלים המיוחד שלו.
שלב 2
קח 1 ק ג חזיר וסובב אותו במעבד מזון. ממליחים את הבשר הטחון שהתקבל, ומוסיפים את התבלינים לבשר הטחון. מרתיחים אורז בפרופורציה - כוס אורז אחת לשתי כוסות מים.
שלב 3
עובדים על הכרוב בזמן שהאורז מתקרר. חותכים את עלי הכרוב מהבסיס. הניחו סיר מים על האש, הוסיפו מלח למים והביאו לרתיחה.
שלב 4
מערבבים את החזיר הטחון שנוצר עם האורז. מגררים את הגזר בפומפיה בינונית, וקוצצים את הבצל לחתיכות קטנות. מוסיפים את כל הפרוסות לבשר הטחון ומערבבים היטב.
שלב 5
טובלים את עלי הכרוב במים רותחים מומלחים למשך 3 דקות. מוציאים אותם ממים רותחים ומניחים להתקרר. הם צריכים להיות רכים יותר. שמים את הבשר הטחון על עלה הכרוב ועוטפים את גליל הכרוב. מכניסים את גלילי הכרוב המוכנים לסיר, ממלאים במים כך שיכסה את גלילי הכרוב, ומבשלים בתנור בחום של 200 מעלות למשך שעה.
