אם אתם אוהבים שוקולד, המתכון הפשוט הזה לעוגת פראג הוא לטעמכם. אין שום דבר מיותר במרכיבים. הקרם הוא גם הפשוט והטעים ביותר: חלב מרוכז וקקאו.
זה הכרחי
- מרכיבים לעוגה:
- - ביצים (2 יח ');
- - סוכר (כוס אחת);
- - שמנת חמוצה (כוס אחת);
- - חלב מרוכז (1/2 פחיות);
- - קקאו (3-4 כפות);
- - קמח (1.5 כוסות);
- - סודה (1 כפית).
- מרכיבים לקרם:
- - חלב מרוכז (1/2 פחיות);
- - קקאו (2-4 כפות).
הוראות
שלב 1
בישול הבצק. טוחנים 2 ביצים עם סוכר (1 כוס). מוסיפים שמנת חמוצה (1 כוס). מערבבים מראש חלב מרוכז (1/2 פחית) וקקאו (3-4 כפות) - מתקבל קקאו מרוכז; מוסיפים אותו לבצק, מערבבים היטב. מוסיפים קמח (1.5 כוסות) וסודה (כפית אחת). ללוש את הבצק, שהוא כמו שמנת חמוצה בעקביות.
שלב 2
אנחנו אופים את העוגות. מחלקים את הבצק המוכן לשני חלקים. יוצקים כל חלק לתבנית (אינך יכול לשמן את תבנית הסיליקון, או לשמן אותה בחמאה מומסת; לשמן את תבנית הפח בשמן צמחי) ולאפות בטמפרטורה בינונית בתנור עד שהיא רכה. זמן בישול משוער לפשטידה אחת: 20-30 דקות. התוצאה היא שתי עוגות קטנות. לאחר מכן, תנו לכל עוגה להתקרר מעט, ולאחר מכן חתכנו כל עוגה לשני חלקים לאורכה, בסוף נקבל ארבע עוגות.
שלב 3
הכנת הקרם. בזמן שהעוגות מתקררות, יש רק זמן להכין את הקרם. אתה יכול לקנות קרם בחנות (שוקולד פודינג), או להכין אותו בעצמך לפי המתכון הפשוט ביותר: מערבבים חלב מרוכז (1/2 פחית) וכמה כפות קקאו (לפי הטעם).
שלב 4
מכינים פשטידה. כשהעוגות התקררו מעט, משמנים אותן בקרם משני הצדדים ומשאירים להשרות במשך 5-10 דקות. העוגות ספוגות - שימו אותן אחת על השנייה ושמנו את העוגה מעל ובדפנות עם הקרם שנותר. עוגת פראג מוכנה.
