עוגיות לאוהבי המשקה הממריץ הארומטי הזה דומות גם כלפי חוץ לפולי קפה!
זה הכרחי
- - 0.5 כפות. קפה נמס גרגרי;
- - כף אחת. חלב;
- - 100 גרם חמאה;
- - 100 גרם גבינת שמנת רכה (גבינת שמנת);
- - 95 גרם סוכר חום כהה;
- - 5 גרם סוכר וניל;
- - 175 גרם קמח;
- - 15 גרם קקאו.
הוראות
שלב 1
אנחנו מקבלים גבינה וחמאה מראש מהמקרר: הם צריכים להיות בטמפרטורת החדר. יוצקים קפה נמס עם כף חלב חם, מערבבים ומניחים להתקרר.
שלב 2
בעזרת מיקסר (בחירת אביזר בצורת גיטרה) מקציפים את החמאה והגבינה המרוככים למשך דקה. מוסיפים לקערה קפה מקורר ושני סוגי סוכר ומקציפים עוד דקה.
שלב 3
אנו מעבירים את מהירות המיקסר למינימום ומוסיפים קמח וקקאו. מערבבים קצרות - רק עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4
אנו יוצרים כדורים בידיים רטובות ומניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה ומשטחים אותם מעט. השתמש בקיסם כדי להכין חריצים כדי שהעוגיות יראו כמו פולי קפה. אנו אופים 10 דקות בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות.
