מרק עוף שמנת מושלם לילדים שלא אוהבים לאכול מרקים לארוחת צהריים או ערב. את המרק מכינים עם שמנת, הוא מתגלה כרך, טעים וארומטי. מוסיפים לו ביצי שליו וקרקרים.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 250 גרם רגל עוף;
- - 120 גרם תפוחי אדמה;
- - 100 מ"ל שמנת;
- - 50 גרם כל אחד מהגזר, הבצל, הפלפלים;
- - 40 גרם פסטה מתולתלת;
- - 30 גרם עגבניות;
- - שמן זרעי דלעת 5 מ"ל;
- - ביצי שליו מבושלות, קרקרים, עשבי תיבול, מלח, תערובת פלפלים.
הוראות
שלב 1
מכניסים את רגל העוף לסיר, ממלאים אותו במים קרים, מרתיחים עד שהם רכים ומוציאים מדי פעם את הקצף שמופיע. הוציאו את הרגל המוגמרת, התקררו מעט ופירקו לחתיכות סיביות בידיים.
שלב 2
קלפו את הבצל, הפלפלים, הגזר ותפוחי האדמה, חתכו אותם לקוביות קטנות - זה יקל על הילדים לאכול, אם תבשלו לעצמכם תוכלו לחתוך ירקות כמו שאתם אוהבים. שלחו ירקות למרק עוף. בשלב זה, ניתן להוסיף כל עשבי תיבול טריים לסיר כדי להעניק למרק טעם וויטמינים רענן.
שלב 3
זורקים פסטה מתולתלת לסיר, פלפל ומלח. אתה יכול לקחת פסטה בצורה של חיות שונות או אלפבית - ילדים יאהבו לקבל מרק כל כך יפה לארוחת הצהריים.
שלב 4
אתה יכול לבשל קרוטונים למרק בעצמך. לשם כך חותכים שלוש פרוסות כיכר לקוביות, אופים בתנור עד להזהבה, יוצקים שמן מעל, מפזרים מלח ופלפל, אפשר להוסיף פפריקה טחונה. בקרקרים להכנה עצמית אין כימיה, כמו בקניינים.
שלב 5
מוזגים שמנת למרק, מערבבים, מוסיפים עגבנייה טרייה, נתחי עוף, קרוטונים, עשבי תיבול קצוצים. מרתיחים מראש ביצי שליו, מקלפים, חוצים לשניים ומוסיפים למרק. מפזרים תערובת של פלפלים טחונים, מוסיפים שמן זרעי דלעת. מגישים את מרק העוף השמנתי המוגמר מיד.
