אתה יכול להכין כמהין שוקולד טעימות בעצמך. הם לא יהיו גרועים יותר מממתקים קנויים, אולי אפילו להפך - עדיף.
זה הכרחי
- - אבקת חלב - 200 גרם;
- - קקאו - 50 גרם;
- - סוכר - 250 גרם;
- - חמאה - 200 גרם.
הוראות
שלב 1
בסיר מערבבים 100 מ ל מים וסוכר מגורען ועולים באש. כאשר תערובת זו רותחת, הוסיפו אליה חמאה ובשלו על אש בינונית עד שהמסה המתקבלת מתחילה להתעבות. ברגע שזה קורה, הסירו אותו מהכיריים ותנו לו להתקרר מעט.
שלב 2
שלב את המרכיבים הבאים בקערה נפרדת: אבקת חלב וקקאו. מערבבים הכל ביסודיות. יש צורך להוסיף בהדרגה את הסוכר הקרמי לתערובת שהתקבלה ולערבב היטב שוב. לפיכך, "הבצק" לכמהין שוקולד בעתיד התברר.
שלב 3
צובטים חתיכה קטנה מהמסה שנוצרת ומגלגלים אותה לכדור. עשו את אותו הדבר עם שאר ה"מבחן ". גודלו של כדור זה צריך להיות זהה לזה של אגוז. מקררים את הממתק למשך שעתיים. כמהין שוקולד טעימות מוכנות! לחלופין, ניתן לקשט את הקינוח בפתיתי קוקוס או באגוזים קצוצים.
