אפייה יכולה להיות בריאה וגם טעימה. עוגיית הגזר מוכיחה זאת. קלקל את יקיריכם עם מנה כה לא יומרנית אך מעניינת מאוד.
זה הכרחי
- - גזר - 1 ק"ג;
- - קמח - 2, 5 כוסות;
- - סוכר - 2 כוסות;
- - ביצה - 3 יח ';
- - חמאה - 2 כפות;
- - לימון - 1 יח '.
הוראות
שלב 1
בעזרת גזר, בצעו את הפעולות הבאות: ראשית, שטפו אותם היטב מאבק ולכלוך, ואז קלפו אותם. לאחר שמניחים אותו בסיר מים, מבשלים עד שהוא מבושל לחלוטין. מכניסים גזר מבושל לקערת בלנדר וקוצצים עד למחית.
שלב 2
לאחר שטיפת הלימון ביסודיות טחנו את גרידתו בפומפיה דקה. לאחר מכן הוסיפו את גרידת הלימון המגוררת למחית הגזר המבושלת עם המרכיבים הבאים: קמח חיטה, חמאה מומסת, סוכר מגורען וביצי עוף גולמיות. מערבבים היטב את התערובת שהתקבלה עד לקבלת מסה הומוגנית.
שלב 3
לאחר שימון תבנית אפייה בשמן חמניות, מכסים אותה בגיליון נייר אפייה. שים את מסת הגזר שהתקבלה על הקלף המונח כך שיהיה קל בשכבה אחידה.
שלב 4
שלחו את נייר האפייה עם מסת הגזר לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות. אופים עוגיות עתידיות עד שהן מזהיבות, כלומר למשך 20 דקות.
שלב 5
מוציאים את עוגת הגזר המוגמרת מהתנור, מצננים ואז חותכים לדמויות שונות. עוגיות גזר מוכנות! אגב, אם תרצו תוכלו לאפות את המנה הזו לא בצורה של עוגה, אלא מיד בצורה של כל מיני מלבנים ועיגולים.
