אפייה היא לא רק טעימה אלא גם פינוק בריא לילדים. כמובן שלא כל מוצרי הקמח עשירים בוויטמינים, לכן כדאי לגשת בזהירות להכנת ממתקים לילדים. עוגיות גזר הן מה שאתם צריכים עבור תזונה טעימה ובריאה לגוף צומח.
לעתים קרובות יש להורים שאלה: איך לרצות אדם אהוב עם שן מתוקה, כך שיהיה גם טעים וגם בריא? התשובה נכונה - עוגיות גזר. מנות הגזר מועשרות בהמון ויטמינים. כולם יאהבו את הקינוח הזה. יחד עם זאת, זה דורש מינימום השקעה של זמן וכסף. אז מה צריך בשביל עוגיית גזר?
רכיבים להכנת עוגיות גזר:
- קמח חיטה (או תירס) - כוס אחת;
- סוכר חום (ניתן להשתמש בלבן) - 60 גרם;
- גזר - 2 גדול או 3 בינוני;
- ביצה (גדולה) - 1 יח ';
- חמאה - 120 גרם;
- ונילין - על קצה הסכין;
- אבקת אפייה - 0.5 כפית;
- מלח - 0.5 כפית;
- קינמון - לפי הטעם.
גזר שימושי מאוד לילדים, מכיוון שהם מכילים כמות גדולה של קרוטן, הנחוצה לתזונה מלאה של רשתית העיניים ולחיזוק הראייה.
איך מכינים עוגיות גזר רכות ובריאות
השאירו את החמאה בטמפרטורת החדר שעה לפני הכנת הקינוח לריכוך.
כשהחמאה התרככה צריך להכניס אותה למיכל עמוק, להוסיף סוכר, ונילין ולהקציף היטב בעזרת מטרפה או מעבד מזון (אפשר גם להשתמש במזלג, אבל זה ייקח הרבה יותר זמן).
ממשיכים להקציף חמאה, סוכר וונילין עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים את הביצה למסה. אם הביצה קטנה, אפשר להוסיף עוד אחת.
במיכל אחר עליכם לערבב את יתר החומרים היבשים: קמח (מנפים מראש), מלח וקינמון. כדאי להקפיד מאוד על קינמון - לא כל הילדים אוהבים תבלינים. אפשר להשתמש בקמח תירס במתכון, תוך הוספת מעט קמח חיטה. כל החומרים מעורבבים.
צריך לגרד גזר. עדיף להשתמש בצד הרדוד, זה יאפשר לכם "להסוות" גזר מתינוקות שלא ממש אוהבים ירקות. גם גזר קצוץ יחליק את הבצק. יש לסחוט את הירק המגורד כדי להיפטר מעודף מיץ.
עכשיו כדאי לערבב את התוכן של 2 מיכלים - קמח, גזר וחמאה עם סוכר. התוצאה צריכה להיות בצק סמיך ודביק.
מכסים את הבצק בצלחת או בניילון נצמד ומכניסים למקרר. שם זה "יגיע" וירכוש את העקביות הרצויה, איתה יהיה יותר נוח לעבוד.
שים נייר אפייה על נייר אפייה, משמן אותו במעט שמן, והניח את הבצק בצורה של עיגולים קטנים (אתה יכול להשתמש במזלג או להניח את הבצק בידיים - כמו שאוהבים).
עוגיות מונחות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ונאפות 15-20 דקות (זה תלוי בתנור המסוים).
הקפידו לקרר את הכבד, ואחרי זה תוכלו לאכול אותו עם חלב או תה.
האם ידעת שעוגיות גזר הן "מרפא" טבעי להפרעות בתפקוד הכליות, הלב וכלי הדם? זה עוזר לסלק תהליכים דלקתיים בגוף.
עוגיות גזר ביתיות ממש טובות לגידול תינוקות. ישנם מתכונים אחרים להכנת עוגיות, אך אפשרות זו היא הפשוטה והטעימה ביותר.
